咖喱豆腐

 

属于: 家常菜 咖喱味 骨质疏松 青少年 健脾开胃 补气 豆腐

用料

豆腐	南 400克	洋葱（白皮）	100克
番茄	300克	大葱	10克
大蒜（白皮）	5克	咖喱	10克
生抽	2克	盐	2克
白砂糖	30克	淀粉	玉米 5克

制作方法

1. 豆腐去水切厚件，慢火煎至微黄色上碟；

2. 洋葱去衣切块；

3. 番茄去皮去籽切块；

4. 葱切段；

5. 烧热油30克，爆香蒜蓉、咖喱粉、洋葱；

6. 下番茄和生抽、盐、糖、水、煮滚，淋入水淀粉（淀粉5克加水10克），淋在豆腐上。