医学研究发现，人的动脉病变的严重程度与血清中甘油三酯含量的高低有着密切的关系，而致残致死率高的心脑血管疾病的根源就是动脉病变。如脑血管硬化可发生脑梗、卒中；冠状动脉硬化可发生、冠心病、心梗；下肢动脉硬化可导致下肢动脉狭窄，闭塞，坏死；等等。
血清甘油三酯诊断标准如下：
正常：小于1.7mmol/L（150mg/dL）；
临界性升高：1.7～2.27mmol/L（150～200mg/dL）；
升高：2.83-5.65mmol/L（250～500mg/dL）；
极高：等于或大于5.65mmol/L（500mg/dL）。
甘油三酯高的症状：
甘油三酯高的症状没有特异性，一般是通过体检才能发现。但甘油三酯高造成动脉粥样硬化，引起血管变窄、供血不足时，可出现如头晕、头痛、胸闷、气短、老是打哈欠、肢体麻木、气短、耳鸣、视力退化、失眠健忘等症状。
甘油三酯高的人群：不爱运动、饮食不规律、经常熬夜、抽烟酗酒、肥胖超重等人群更易甘油三酯偏高。
甘油三酯降不下来怎么办？很简单，用1个食疗方，一吃血脂就降
甘油三酯是人体含量最高的脂类，血清甘油三酯浓度跟饮食有很大关联，因此，甘油三酯高的患者完全可以通过饮食吃降血脂。这里给大家推荐一个延用【金匮药方】专门降血脂的食疗方：荞麦桑叶发酵液——降甘油三酯和胆固醇
荞麦、桑叶大家应该都不陌生，它们的药用价值一直被历代医学家所推崇，常用于降血脂、降血压、降血糖的辅助治疗中。荞麦桑叶发酵液是以荞麦、桑叶为主材，同时加入槐米、决明子、菊花、枸杞子等同样含有降血脂功效的食材，合理搭配熬制成的饮品。
具体为：取荞麦15克、桑叶8克、枸杞6克、槐米8克、菊花5克、决明子8克，先将决明子用小火炒至香味溢出，接着放入其他食材，加入适量水煮开，再转小火熬一个小时后取汁饮用，每天3次，坚持饮用，可以降甘油三酯和胆固醇，促进血管壁再生，对降血脂、降血糖、降血压以及保护血管有很好的帮助。
药用原理：荞麦富含黄酮类物质能抑制甘油三酯和胆固醇升高和肝脏脂质过氧化，从而降血脂；桑叶中的生物碱、桑叶多糖等物质能降甘油三酯、总胆固醇；槐米含有丰富的芦丁，临床常用于防治高血脂、高血压等；决明子中的植物固醇及蒽醌类物质，可抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成。
降甘油三酯，采取饮食配合运动效果更明显，每天坚持适当的运动锻炼，每次运动在30分钟以上，可加速体内脂肪的消耗，有助于降甘油三酯。最好是选择户外有氧运动，如行走、做操、太极拳都是不错的。
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