医生告诫：高血压不想”短命“，这种调料千万要少吃，不然吃多少降压药都是白费

1、钠引起血容量增加，一般来说如果摄入较多的盐分，由于人体细胞内外平衡打破，引起水钠潴留，血容量增加，细胞水肿，于是血管变得狭窄，引起血压升高。简单的说就是吃盐多，摄入的钠就多，钠把身体内的水分锁住了，使血液增多，从而造成高血压。2、钠会造成血管过度收缩，外周血管阻力增加，血压升高。而这样的作用机理，会造成沙坦类降压药药效减弱，所以如果服用沙坦类降

压药仍然高盐饮食，相当于没有服药。美国发布的 《2015-2020 年饮食指南》指出，增加钠摄取量可能增加患心血管疾病的风险，建议成人及 14 岁以上儿童每天钠摄取量应低于 2300 毫克（约 6 克食盐）， 14 岁以下儿童则应摄取更少。据调查显示，高血压患者每日盐分摄取若能降低至 6 克以内，则血压平均可下降 2-8 mmHg ，相当于每日服用 1 颗长效型抗高血压药物。 

而我国约60%的患者可能是属于盐敏感性高血压，就是盐摄入多后血压明显升高，限制盐分以后血压降低。对于这类患者，在食盐不控制的前提下，高血压药物并不能完全发挥降压作用，血压自然也就很难控制了。不过减盐看上去不难，实际操作却并不简单，那么该如何减盐呢？1、了解自己的摄入量，做好长期准备。要减少盐分的摄取，首先须掌握目前自己摄取了多少盐分。可以将最近 3 天的饮食全部列出来，然后综合计算取平均值，才能了解自己一天的盐分摄取量。而实施饮食减盐计划时，要采取逐步降低用盐量，长期控制的策略。因为猛然减少盐的使用量，会导致食之无味，或是胃口全无，很难长期坚持。此外，突然减少摄取盐分会刺激交感神经，反而造成血压上升，细胞外液减少，降低身体的抵抗力，对身体有害无益。减盐必须有耐性，循序渐进才是关键。2、多用低盐调味料现在的低盐调味料种类越来越多，除了食盐外，酱油、面条沾酱、高汤、酱料、番茄酱等，都有低盐产品。这类商品的诉求都是味道不变，盐分变少，这是因为减少了食盐中主要成分氯化钠，改用氯化钾取代。钾具有降低血压的作用，可说是一石二鸟，但是对某些人来说，这类食品使用时必须格外小心。例如肾脏病患若摄取过多的钾，会导致病情恶化，甚至产生危险。