血皮菜的功效是凉血止血、清热消肿，作用是改善咳血、支气管炎、盆腔炎、血崩、中暑等不适。
血皮菜是菊科三七草属植物紫背菜的别称，也是具有药用价值的一种植物，常有人将其误认为紫背天葵，其实二者是不同的。现代研究表明，血皮菜富含多种营养成分和矿物质、维生素等 ，它不但是美味的食用蔬菜 ，同样也属于药膳植物，可入药，是一种很好的营养保健蔬菜。其富含铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，食用此菜能活血止血，解毒消肿；其富含的黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管性紫癜；血皮菜也对痛经、血崩、咳血、创伤出血、溃疡久不收口、支气管炎、盆腔炎等有一定疗效；同时还有抗寄生虫和抗病毒的作用，能增强人体的免疫能力。
但由于其性凉，脾胃虚寒的人群不宜多量及长期应用。
尽管血皮菜的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限，具体疾病治疗请遵医嘱。
