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冬天不吃这菜太亏了,维C比梨高4倍,才6毛钱一斤,吃起来比肉香

唯有美食和美景不可辜负,不容错过

 ▎ 小面姨美食日记  

小姨原创,需要表扬∣先赞后看,养成习惯

评论转发,小手一拉∣你我一家,心里开花

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。冬天不吃这菜太亏了,维C比梨高4倍,才6毛钱一斤,吃起来比肉香。今天我给小面姨给大家分享一道“醋溜白菜帮”的美味,这是一大成本很低,味道却又非常爽口的家常菜。这道菜一般很少能在饭店吃到,尤其是上档次的餐馆,都不愿意做这道菜。可是从农村出来的人,却是这道菜的忠实粉丝。在城市很多人吃白菜的时候,会把白菜帮子给扔掉,只有农村的人珍惜这样的蔬菜,把它做成各种美味。醋溜白菜帮就是其中最好吃的一道菜,我小时候在农村隔三差五能吃一次。醋溜白菜帮的做法也有很多种,怎么做才更好吃呢?醋溜白菜帮多加这一步,白菜脆嫩多汁更入味,出锅后比肉都过瘾。

冬季吃这菜最好,才6毛钱一斤,焖一焖比吃肉还香,不懂吃太可惜,冬季吃“醋溜白菜帮”这道菜最适合。大白菜是冬天里大家最喜欢的食材,价格亲民还口感好,我家餐桌上经常会出现用白菜做的家常菜,冬季气候特别干燥,人们的皮肤会显得干燥,白菜中含有丰富的维生素C和维生素E,而这两种元素对于我们得皮肤都起着重要的作用,所以多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果,这道醋溜白菜帮,解去油腻,味道酸甜浓郁,开胃爽口,很下饭。很多人喜欢吃醋溜土豆丝,其实醋溜白菜帮也不错,味道要比醋溜土豆丝要好吃很多,下饭更入味,我们全家三口人到了冬季,几乎每周都要吃这道菜,每次做一盘,连菜汁都不剩,吃的一干二净。现在我把这道“醋溜白菜帮”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以做起来。

醋溜白菜帮

白菜几片  干辣椒4根

蒜2粒  姜一块  半勺白糖

2勺醋  1勺酱油  盐少许  淀粉1勺

1、准备几片大白菜。

2、大白菜除去叶子留菜帮。

3、清洗干净后,中间划开,斜刀片成块。

4、白菜帮切好,再把干辣椒切丝。

5、准备蒜末,姜末装碗,加半勺白糖,2勺醋,1勺酱油,盐少许,加少许水拌匀,淀粉中加少许水备用。

6、锅倒适量油烧七成热,放入干辣椒炒香,倒入白菜帮翻炒。

7、翻炒至白菜帮微熟的时候,倒入碗汁,翻炒均匀。

8、用水淀粉勾芡,翻炒收汁即可。

9、做法简单,味道好,全家都赞不绝口。

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