脆皮豆腐，又香又酥又脆又嫩非常好吃

1、食材：老豆腐250克、葵花籽油适量、葱姜少许、鸡蛋1个、生抽1勺、料酒1汤匙、面包糠适量、玉米淀粉适量。

2、准备好所有食材。

3、老豆腐洗净切大块。

4、加食盐、料酒、葱姜和少许生抽轻轻拌匀腌制一会儿入味。

5、取一块豆腐放入玉米淀粉中滚一圈。

6、放入蛋液中再滚一圈。

7、最后均匀裹上一圈面包糠。

8、依次包完好轻轻放入7成热的油锅中。

9、中小火炸制，一边炸黄后翻另一面。

10、直至全部金黄后盛出关火。

11、最后淋上些番茄沙司。

12、外脆里酥味道很赞。