“家有生姜不怕风霜”、“男子不可一日无姜”。人人都说生姜好，但生姜究竟有多好？能给身体健康带来什么帮助？一部生姜大全，揭秘生姜的养生秘密！
生姜
（一）历代药典对生姜功效的记载
《别录》主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气。
《药性论》主痰水气满，下气；生与干并治嗽，疗时疾，止呕吐不下食。
《千金·食治》通汗，去膈上臭气。
《食疗本草》除壮热，治转筋、心满。止逆，散烦闷，开胃气。
《本草拾遗》汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃。
《医学启源》温中去湿。解厚朴、半夏毒。
《纲目》生用发散，熟用和中，解食野禽中毒成喉痹；浸汁点赤眼；捣汁和黄明胶熬，贴风湿痛。
《本草从新》姜汁，开痰，治噎膈反胃，救暴卒，疗狐臭，搽冻耳。煨姜，和中止呕。
《会约医镜》煨姜，治胃寒，泄泻，吞酸。
《现代实用中药》治肠疝痛有效。内服：煎汤，1-3钱；或捣汁。外用：捣敷，擦患处或炒热熨。
（二）生姜让不可能变成可能！
家有小姜，小病不慌
生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。生姜既可作为菜肴和调料，又有治病之功，是典型的药食同源代表。民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说。
生姜含有辛辣和芳香成分，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效。
（三）生姜管了身体的这类问题！
1、生姜暖脾胃，让你少生病
现在，很多人的病都跟脾胃有关。怎么养脾胃？要好好用生姜。生姜走胃经，宜脾胃。
西医最近几年也开始关注生姜，研究发现了生姜有抑制癌细胞的活性物质，可以降低癌的毒害作用，起到防癌的功效。其中真正的原理就是：生姜走胃经，益脾胃。
2、生姜散表寒，快速赶走风寒感冒
生姜中的辛辣类物质不仅能抗击鼻病毒（最常见感冒病因），还可以缓解充血等其他感冒、流感症状。
要把表寒散掉，怎么办呢？用“生姜葱白汤”就能解决。生姜是暖胃的，能将心里的急解掉，葱主肺，能解肺部的寒气，红糖则可以去郁气。不用吃什么药，也不用打什么抗生素，这个就管用。
3、生姜解诸毒，调和百味
现在人们吃的东西太多了，现在的食品是极度不安全，每天吃多少毒，吃了多少致癌物质，不知道的。什么能解决这个问题？姜。
我们中国人炒菜，先要用葱姜蒜码味。就这么好用。天天能吃的东西最养生，既是食物又是药。
生姜可防癌
4、生姜开启你的防癌系统
早在2007年发表于《农业和食物化学期刊》的一份研究报告中，陈群益博士就提出了一份备受瞩目的证据：指出姜的生姜酚能有效诱发癌细胞的细胞凋亡作用。
不仅如此，经证实，姜辣素和生姜酚都能对抗癌症。
姜辣素是使姜具有独特风味的植物营养。科学研究证实，姜辣素的抗菌特性能抑制与胃癌和结肠癌的发展；它也能抑制人类直肠癌的生长。
5、生姜能止呕，两片就见效
生姜温热，有点辛，在传统意义里面它主散，所以它能够开胃、止呕。传统中医里面称生姜为止呕圣药。如果你要是想吐的话，含两片生姜就好啦。
6、生姜抗衰老，永远十八岁
根据现代生物化学分析：生姜对降血脂、降血压、防止血栓形成均有特殊疗效，对调节前列腺的功能、防治胆囊炎和胆石症也具有一定的疗效。
最新医学科学研究成果显示：常食生姜可除“体锈”。老年人的体表，尤其是脸部布满了点点的“褐斑”，俗称“老年斑”，这是体内自由基作用的结果。若体内自由基过度活跃，就可能导致早衰。
所以说，要想延缓衰老，延年益寿，就必须及时清除体内的自由基即“体锈”。而生姜正是“除锈高手”。
生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，甚至比我们所熟知的抗衰老能手——维生素E的抗衰老功效还强得多。
7、生姜用对了，让你不脱发
很多入知道生姜治疗斑秃。脱发的人，拿块生姜擦擦头皮就能生发。其实，这个认识不见得全对。
你要知道为什么斑秃？斑秃是因为肺上的焦虑，就是忧伤肺，肺主皮毛，所以就出现了斑秃。怎么解肺部的焦虑呢？用干姜。干姜是最解肺部之忧的，用生姜擦头皮，不如拿干姜配药喝更有效。
生姜 疆御百邪
（四）这些人群急需生姜！
1、体质偏寒、手脚冰凉人群
姜性温，可以用来温中驱寒；姜性偏温热，还可以调矫食物的寒性。
比如人们吃螃蟹时，往往要搭配些姜末做佐料，这就是因为螃蟹性寒味腥，而姜既可中和寒性，又可消除腥膻，能够防止寒伤脾胃，避免消化不良。
同样的道理，身有寒症之人，应该常常吃些姜来调矫体内的寒凉。
2、胃寒人群
胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。
从五色上讲，姜属于黄色食物。黄色属土，按照中医五行的理论，它是入脾胃的，能够健脾胃，助消化。如果胃不好，可以每天早上用生姜水冲个鸡蛋空腹喝下，既能散掉胃中的寒气，还能够提供给肠胃温和的滋养。
3、食欲不振人群
姜可以刺激胃液分泌，帮助消化，排除积淤体内的毒素；姜还能够解毒，比如鱼、虾、禽肉中毒，或者误食木薯、野芋头、野蘑菇或者生半夏、生南星等药物之毒都可以用姜来解毒。
可以说姜就是一个人体的清道夫，把人体内的污秽扫除得干干净净。
4、风寒感冒人群
如果在外面淋了雨，或者受了风寒，喝一碗热乎乎的姜汤，身体就会有所改善。
风寒感冒可以用生姜，再加些红糖趁热服用，不一会儿就有一股热流流遍全身，体内的风寒往往能够得汗而解。但若是风热感冒或者流感，一般不用生姜治疗。
生姜能防空调病
5、空调病人群
贪凉是现代人的通病，尤其是夏天。
长时间待在办公室、商场、居室等空调的地方，不少人因不适应室内外温差患上感冒，有人肩膀和腰背易遭受风寒湿等的侵袭，引发关节疼痛、肩周炎等疾患，或者胳膊腿感到不舒服；女性还会引起月经不调等，服生姜是最简便有效的疗法。
上班族可以带一些生姜丝，用生姜丝泡水喝；也可在家里烧制红糖姜汤，烧制时放些带须葱白；味不可过淡也不宜太浓，一天喝一碗就可以了。
6、长斑人群
姜辣素有很强对抗脂褐素的作用。
姜切片或切丝，在沸水中浸泡10分钟后，加蜂蜜调匀，每天一杯，可明显减少面部斑痕；也可以将生姜切碎拌少量的盐长期食用，袪斑效果也不错。
7、痛经人群
祖国传统医学认为，女性原发性痛经和体质阴寒、气滞血瘀有一定关系。因此，温经散寒是缓解原发性痛经的可行办法。在诸多有散寒作用的药材中，可以做药食两用的生姜堪称首选。
8、阳气不足人群
生姜具有温补作用，多吃生姜可以补阳气。每晚喝杯生姜水，或多煲点去湿补气汤水，可平衡护阳。
睡前切姜两片，可泡在水或红茶中，虚寒者可加入1~2 个红枣。姜的选择有生姜、干姜，前者发汗，后者暖胃。
可食用姜粉
（五）长期食用生姜至少有七大好处
1、长期吃生姜，胃口好了，生姜刺激胃液分泌，帮助消化；
2、长期吃生姜，姨妈不痛了，生姜驱寒活血，改善手脚冰凉；
3、长期吃生姜，老年斑淡了，生姜抗氧化，祛斑美颜；
4、长期吃生姜，不容易生病了，生姜成分可显著提高免疫力；
5、长期吃生姜，体力好了，生姜升阳气，补阳效果棒；
6、长期吃生姜，更爱运动了，生姜能缓解肌肉、关节疼痛；
7、长期吃生姜，不感冒，不晕车，不腹泻，不得空调病......
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