咕嘟咕嘟炖一锅砂锅豆腐，热气腾腾最暖身

寒冷的冬天，吃着热气腾腾砂锅豆腐，搭配的菜式简单又鲜美，用蘸水蘸着吃，真是好吃极了，一起动手做吧!

用料：

豆腐、粉丝、海带、白菜、香菇、胡萝卜、木耳

做法：

1、准备材料：豆腐、粉丝（必需品）、海带（必需品）、白菜、香菇、胡萝卜、木耳、芹菜末、胡椒粉。

2、开始做以前才用温水泡上粉丝

3、把海带和另外几样菜冲洗切好

4、生姜去皮洗净，对半切后拍扁，放在锅底。准备的菜样，一样能放一层即可。

5、放上海带

6、放上木耳

7、放上白菜

8、放上粉丝

9、把豆腐、香菇、胡萝卜放上去，撒上胡椒粉，放油，加水，开火。

10、大火儿烧开后，盖上盖，转小火再烧十分钟或以上。

11、吃的时候，撒上芹菜末

12、如果要吃辣椒什么的，另外打个蘸水。汤是十分美味的，不能添加其它刺激性的作料破坏原味。

13、好啦！来两张特写

用汤还可以烫碗豆苗，用干净的碗盛着喝，很鲜美。

小贴士：

1、这是既鲜美又简单的菜品，不吃的时候盖上盖，不容易冷。海带本身有盐，煮里不用放盐了。

2、粉丝不用提前泡，开始做以前才用温水泡上。

3、若有剩余的馄饨皮，可以将其晾干了，很美味的。晾的时候，要一块块捏一下，就像做馄饨一样。这样就不会粘连，还容易干。

4、砂锅做焖锅饭也很棒。

－感谢圆满素食的分享