俗话说：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”。枸杞子是一味很好的滋补品，可清肝明目、滋阴润肺、滋肾益精。人们经常用它来泡水喝、煲汤、泡酒，或做菜。枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等营养物质，当然除此之外枸杞还有很多养生功效，如，抗癌、提高自身免疫力与抵抗力等等!
用枸杞泡酒可以借助酒的溶解作用更大程度上发挥出枸杞的功效。民间用枸杞泡酒的习俗由来已久，泡制良好的枸杞酒，具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。
枸杞子酒 配方：枸杞子250克，白酒1500克。 做法：将枸杞子择除杂质，洗净，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。 用途：补益五脏、视物昏花、夜盲、眩晕、未老先衰、贫血、肝肾亏虚所致的遗精、益寿延年、强壮注颜、迎风流泪。
芝麻枸杞酒 配方：芝麻300克，枸杞子500克，生地黄300克，火麻仁150克，糯米1500克，酒曲120克。 做法：先将酒曲研末，以上前4味加工捣碎，置沙锅中，加水3000克，煮至2000克，取下待冷，糯米蒸熟，等冷后置容器中，加入上述药物和酒曲，拌匀，密封，置保温处酿酒14天，启封除去糟渣，即成。 用途：滋肝肾，视物模糊，遗精，腰膝酸软，食欲不振，虚羸黄瘦，大便秘结，调五脏，养血益气，补精髓，
枸杞山药酒 配方：枸杞子150克，山药50克，黄芪20克，生地黄30克，麦冬20克，酒曲30克，糯米200克。 做法：将前5味加工成粗末，置容器中，加水1000毫升，加盖置文火上煮沸，取下待冷，备用；将酒曲加工成细末，备用；再将糯米加水适量，置锅中蒸熟，待冷后倒入药坛内，加入酒曲，搅匀，密封，置保温处，经14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服20毫升。 用途：滋补肝肾，益气生津，腰膝酸软，头昏
枸杞骨皮酒 配方：枸杞子150克，地骨皮30克，蜂蜜150克，白酒1000毫升。 做法：以上前2味研碎，置容器中，加入蜂蜜和白酒，密封浸泡30日后去渣即成。空腹温服，每日早、晚各服1次，每服15毫升。 用途：滋补肝肾，清热明目，视物模糊，腰膝酸软。
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