做好饮食调整工作，能保护心血管的健康，限制脂肪摄入量，限制胆固醇的摄入量，减少肉类食物的摄入量，多吃些新鲜的蔬菜水果，有利于心脑血管健康，平时要经常吃些素食，多吃些新鲜的瓜果蔬菜，维持健康的体重，保护心血管健康如何饮食？
1、减少肉食
要预防心脑血管疾病的发生，最关键的是要减少肉食的摄入量。有专家表示，动物食品和饱和脂肪总是相伴而行的，心脏病患者应该少吃肉类食物，也不能吃动物的内脏等高脂肪和高胆固醇食物。
2、限制脂肪的摄入
如果食物饱和脂肪超过了两克，那么就会对心脏造成一定的损伤，应该避免热量中是反式脂肪超标的食物，在平时最好不要吃包装零食，烘培零食和曲奇饼干以及薯片，这些大部分都属于超标脂肪的食物。
3、多吃素食
生鲜的蔬菜和水果以及豆类食物富含多种维生素，而且还含有丰富的微量元素，以及抗氧化剂和膳食钎维，这样能够起到降血压和保护心血管的作用，膳食纤维可以减少体内胆固醇的形成，能够降低冠心病的几率。
4、保持健康的体重
肥胖是心脏病的主要诱因，在平时过于肥胖患心脏病的几率是相当大的。所以中老年人在平时要控制自己的饮食，要坚持体育锻炼，同时还可以采取适当的减肥方式来保持健康的体重，这样能够降低患心脏病的几率。
5、多吃含蛋白质丰富的食物
在平时不要吃红肉，为了减少饱和脂肪的摄入量，应该少吃牛排和猪排等肉类食物，可以以鸡肉或者鱼肉来代替红肉，就能够起到保护心脏的效果。
心血管是否健康取决于饮食习惯，良好的饮食习惯有利于心，脑血管健康能有效预防心血管疾病的发生，同时，还需要维持健康的体重，尽量选择新鲜干净的食物，经常吃些蔬菜水果能保护心血管健康，能避免血管堵塞问题。
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