购物中心的香甜气味，花店为什么越来越受资本青睐？

购物中心文艺三宝，咖啡看书还有花艺。

如今购物中心都在追求个性化，追求独有品牌、首店带来的新鲜感，生活服务类品牌也开始增多，例如引入代表浪漫、文艺情怀的花店，填补购物中心生活配套类的缺口。

据观察，购物中心里的花店常常处于通道口处，哪怕仅小小一方地，颜值也很高。并且，由于消费群体的审美水平提高，花店纷纷提升颜值，才更有可能开入高端Mall里。

以roseonly、野兽派为高端派代表，花店装修常常不拘泥于传统花店，擅长运用流行元素，张扬个性与精致。新锐品牌有如王子花艺、植治等，以小而精为特色，灵活多变。

植治

2018年8月成立的植治今年4月受到了“花界”的关注，不到一年的时间，便获得了由Ventech领投的数百万元种子轮融资。

创始人左晓明透露，本轮融资主要用于门店的扩张，预计拓店200家左右，并以一线城市和新一线城市为主。

2019年1月份，植治首家门店在上海静安嘉里中心开业，面积在 70 平方米左右。植治的鲜花产品定价分为不同的区间，从29、49、99、188、318到618皆有。植治的创新之处还在于，团队拥有独立的设计师团队和花艺师团队。

设计师团队将不定期推出限定“主题”花束，即一个花束同时对应了价格和主题这两个区分维度。

植治通过通过设计美学和产品逻辑将鲜花设计成艺术品，提升产品的附加值，目前店铺的上新周期也保持在1.5次/天。

在经营上，植治提出“Ready to Flower”的概念，其本质是通过标品化、零售化去创新一种属于自己的新型鲜花零售模式。

番茄夫妇

番茄夫妇花店（Mr.&Mrs.Tomato Lab. ）创立于2015年， 创始人是一对80后的深圳年轻夫妇，自称“番茄夫妇”，他们的第一家店是开在写字楼。2018年初，他们首次将自己的花店开进购物中心，落户深圳深业上城的露天小镇上。

品牌创立以来，主打韩式风格花艺，且短时间内就成为了深圳的网红花店，这里售卖各种韩式花束、花篮、花礼、花盒等，所有的花材都是进口的。

同时也有蜡烛香氛、手工冷制皂、绿植盆栽、扩香石等充满艺术气息的产品。韩式花束的客单价普遍在400元左右。

flora 花吧

flora花吧创立于2011年，店面面积普遍在几十平方米左右。

flora花吧的特色在于摒弃了传统花店惯用的口号，打破常规，提出了：“不卖永生花”、“不打折”、“不卖爆款”、“取之于自然，送之于自然”的精神主张和产品定位。

flora花吧强调礼盒定制，定制内容十分详细，包括地址登记，分析客人所送人的信息。比如，星座、特征、工作、籍贯、送花时间，是晚上还是白天、送花地点、为什么送花等。

flora花吧店内还设置了自制茶饮区，以花为媒介，销售相关的周边产品，比如花茶。同时，flora花吧还推出了快闪店——flora花房，flora花房将不定期游走在各个城市的商业街，通过展览、活动等方式来呈现。

王子花艺

王子花艺创立于2013年，创始人是两位男士，因此有了“王子”这一品牌名。首店开在成都王府井购物中心，2018年5月，另一家店开在成都悠方购物中心。目前，品牌以中高端消费群体为主，集中在20-40岁的中青年人群，花束的客单价在300-400元左右。

王子花艺除了提供鲜花、油画艺术品、派对定制等服务之外，还在店内设计了下午茶区域，并提供简单的饮品及甜点，下午茶人均消费在40元左右。

此外王子花艺还开设了插花的课程，以及油画课，在功能上，王子花艺更像是一家生活方式集合店。

S FLORAL BOUTIQUE

在白领女性中颇受喜爱的新加坡轻奢品牌Charlies&Keith，2014年也推出的子品牌狂派之花，后更名为 S FLORAL BOUTIQUE。

狂派之花主营精品鲜花、品牌活动高级定制花艺设计、商务花艺设计、私人花艺设计(婚礼、聚会、私人住所)、艺术空间花艺设计等，并致力于原创花艺设计及装置服务、营销精品定制鲜花，倡导以时尚个性为核心的现代生活方式。

狂派之花以清冷为调性，而更名后的S FLORAL BOUTIQUE 在2018年1月份开出的新式店型，则面目大改，以粉色为主，主题定为创造梦境感。

中岛的设计集花艺台、柜台、收银台及高吧台于一体，充分利用了空间。目前S FLORAL BOUTIQUE 的业绩也在稳定增长。

日比谷花店

日比谷花店是日本一家“超长待机”的老牌花店，至今已逾150年，如今在日本发展到190家直营花店以及1500余家加盟花店，在日本花店中位居榜首。

日比谷花艺业务涵盖了花卉礼仪递送、花艺设计制作、橱窗设计施工、室内绿化设计施工及花艺学校等多个方面。

针对不同消费人群的需求，日比谷花坛旗下设有不同的子品牌。其中，“HK”（子品牌名）主要针对商务人士，花艺主色调为黑色，凸显其成熟稳重气质。“HKStyle”则面向18-26岁年轻人，花艺风格以西式和小清新路线为主。

为什么花艺店大受mall的喜爱？

2013年时，国内还没有高端花艺这一说，随着互联网和消费升级，高端花艺的市场空间渐显。早期创立的野兽派和roseonly，更是打出与时尚、奢侈品挂钩的策略。

形成规模化之后，roseonly推出了珠宝以及化妆品周边，野兽派则不断与生活方式类品牌合作，产品涉及木梳、牙具、调酒器、剃须刀、儿童用品等众多领域，这为花艺品牌今后发展作出了示例。

高端花艺店还偏爱与一线奢侈品大牌比邻，即使要付出超高的租金等运营成本，如今这些高端花店稳定出现在高端mall里的一流位置。

而新兴花艺品牌近年来屡受资本关注：

• 2018年7月，鲜花消费品牌Flowerplus花加宣布完成数千万人民币B轮融资；

• 2019年4月，鲜花品牌果拾美学已完成A轮数千万元融资；

• 花点时间2019年7月宣布完成数亿元B轮融资。

而笔者认为，花艺店之所以受到购物中心的喜爱，在于当下新兴消费者对小清新、文艺的偏爱，这正成为商家“投其所好”的引流点。

花艺店发展至今大多数都已进行了业态升级，无论是门店颜值还是配套服务，都呈现复合化，更能满足消费者的审美追求。

花艺店虽不能为购物中心带来超高的利润，却能带来附加值，引入花艺店有利于填补购物中心生活配套服务，同时带给消费者高品质的形象。