如今患癌的人越来越多，2017年2月，国家癌症中心发布了中国最新癌症数据，报告显示：每天约1万人确诊癌症，平均每分钟就有7人确诊。
人们常说癌症是「不治之症」，说起抗癌防癌，流传着好多五花八门的方法。
比如吃大蒜、秋葵、喝绿茶、吃某种保健品……
「多吃大蒜能养生」的概念一直很火，在传闻中，大蒜和「大蒜制品」（所谓的「大蒜提取物」制成的保健品）几乎是包治百病的，防癌、抗菌、降血脂、降压、预防心血管疾病，全都不在话下。
善于思考的人肯定意识到了，大蒜是日常饮食中最重要的食材之一，如果真有那么多功能，为什么还有那么多的癌症和心脑血管病？
其实现代医学也在研究大蒜，不过前面宣称的那么多功能，有些试验未通过，有些还存在争议，还有一些只是细胞或动物实验的结果，不能简单地推到人身上。所以，指望吃大蒜来强健身体的人，还是早点打消念头的好。而打着「抗癌防癌」旗号的「大蒜制品」就更别相信了，免得被骗钱，还搭上身体健康。
当然，大蒜作为一种蔬菜，正常吃是没有问题的，只是不提倡带着抗癌防癌的目的大量吃。秋葵是种很受大家欢迎的蔬菜，外号也多得不得了，比如「绿色人参」「植物黄金」，还有人说秋葵是「癌症的克星」。
但归根结底秋葵还是一种蔬菜，营养成分无非是水、维生素、一些微量元素和矿物质。要说吃了秋葵有好处不假，但要说它能抗癌，除非是发现了很特别的物质，但到目前为止，还没有证据证明秋葵除了蔬菜之外的作用。
如果指望只吃一两种神奇的「癌症克星」来防癌，完全不现实。因为健康饮食的基本原则之一是「杂」，也就是多吃各种新鲜蔬菜瓜果，要均衡、多样。有真正抗癌的方法吗？
目前阶段，有明确防癌功效的药物（专业上叫做「肿瘤化学干预」）都很少，正式获批的也只有：
阿司匹林：用于预防某些大肠癌；
他莫昔芬：用于预防某些乳腺癌。
有没有靠谱的防癌方法？
1、在正常体重的范围内，尽可能瘦，患癌机会小
越瘦的人得上癌症的机会越小，这是全球21位科学家基于对患癌人群和健康人群历经5年研究后提出的十大防癌建议中的第一条内容。
BMI
BMI = 体重 (kg) / 身高的平方 (m2)
中国成年人的标准：
18.5～23.9 为适宜
24～27.9 为超重
28 以上为肥胖
腰臀比
那软尺量一量你全身最窄部位的腰围和最宽部位的臀围，精确到1mm，然后算腰、臀比。
男的腰围大于等于 90 cm（2 尺 7 寸），女的腰围大于等于 80 cm（2 尺 4 寸），就算肥胖了。
如果腰臀比男性 ＞0.9，女性比 ＞0.85，就叫腹部脂肪堆积了。
2. 每天至少运动 30 分钟，千万别一直坐着
上班一坐就一天，回家陷在沙发里……千万别以为久坐的危害只是伤颈椎、脊椎。
德国专家指出，人体免疫细胞的数量随活动量的增加而增加，久坐的人体内免疫细胞减少，大大增加患癌几率；
日本医学家发现，胃癌患者大多平时吃得太饱和久坐不动；
美国研究表明，久坐的人比常运动的人患结肠癌的可能性高 40 %~ 50 %，男性还易罹患前列腺癌。
3 大便和小便憋不得
因为手头上的一些事、因为不想离开被窝，很多人都会选择憋尿、憋大便，但这一憋，就可能憋出癌来。
中国医科院肿瘤医院内科主任医师 罗健教授表示，有便不排可能“憋”出大肠癌。
而排尿不仅能排出身体内的代谢产物，对泌尿系统也有自洁作用。憋尿不但损伤膀胱的括约肌，还会使尿液中的有毒物质不能及时排出体外，延长了尿液中致癌物质对膀胱的作用时间，容易诱发膀胱癌。
4 . 腌的、熏的、腊的肉类能少吃就少吃
限量吃红肉（如牛肉、猪肉和羔羊肉），少吃或不吃加工肉（如培根、火腿等）
这些加工肉当中的致癌因素的多重的：
第一，加工肉制品含盐高，吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，日久会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。
第二，为了保证风味、给食物防腐，亚硝酸盐在这类肉制品中广泛使用，亚硝酸盐本身不致癌，但和胃内蛋白分解物结合，形成致癌物质亚硝胺，会增加患胃癌的风险。虽然国家有标准，但超标情况普遍存在，尤其是街边店铺的熟肉制品。
第三，对癌细胞有着“姑息养奸”的作用的多环芳香烃物质也广泛存在与这类食物中，而对肿瘤的发生有着。
5 没事多吃醋
这个醋就是我们平时说的油盐酱醋的醋。通过老鼠实验证实，以糙米为原料的黑醋具有防癌效果。这是比较直接的证明醋有抗癌效果的科研报道。
一项新研究发现，吃饭过程中加点醋有助于增强饱腹感，防止过量饮食，帮助减肥。而不良饮食习惯可导致 30 多种癌症，每年因癌症死亡的患者中，有 1/3 和不良饮食习惯有关。
食醋中含有大量的醋酸及乳酸、唬泊酸、葡萄糖酸、苹果酸、氨基酸等酸，常饮能有效地维持人体内环境 PH 值的平衡，即酸碱平衡，起到抗癌的作用。
6 再冷、再过瘾，也别吃烫的东西
很多人喜欢闲暇时泡杯功夫茶，这“趁热喝”的茶可能为食道癌埋下隐患。滚烫的水会烫伤食道黏膜，引发口腔黏膜炎、食管炎等，时间久了，可能发生癌变。
调查表明，新疆哈萨克族人常喝滚烫的奶茶、潮汕人喜欢功夫茶、太行山区的人爱喝大碗烫粥，目前这些地区都成为食管癌、贲门癌、口腔癌的高发区。
7 癌症最怕的两个字——快乐
近年来，医学家正在研究一个让人眼前一亮的肿瘤防治方法———快乐。这个观点，也得到了中国工程院院士、中国抗癌协会名誉副理事长、中国医学科学院肿瘤医院原副院长 程书钧教授的认可：
“我曾提出过一个观点———人体宿主因素的变化不仅影响肿瘤的发生、发展，更会对肿瘤病人的治疗有重大影响。”
癌细胞原本是体内的“好公民”，但由于种种原因诱发基因突变，不听从“组织”安排，肆意生长、掠夺资源、排挤正常细胞，进而演变为人体小社会里的一颗“毒瘤”。而人体就是癌细胞的宿主，情绪变化就是宿主因素的一部分。
2010 年，世界顶尖科学期刊《细胞》发表了一篇论文。研究者发现，情绪会通过下丘脑垂体系统影响内分泌和免疫系统，从而改变肿瘤发生发展的进程。保持快乐，能更好的抑制肿瘤的发展。
除此之外，预防癌症的还有我们常见的戒烟戒酒，坚决不吸烟；少吃盐（钠）；觉要睡够，而且坚决不熬夜；多吃蔬菜、水果、全谷物和豆类食品，东西吃杂一点多吃粗粮，还有不要通过「吃补品」来防癌，这所谓的补品，就是各类所谓的「防癌食品」和「抗癌保健品」。
最后还有两个针对特殊人群的建议：
最好纯母乳喂养 6 个月，再给孩子添加其他食物；
癌症患者接受治疗后，也可以采取前面的一系列预防措施。
总之，千言万语汇成那句话：合理搭配，均衡饮食，养成良好的生活习惯，才是预防癌症唯一靠谱的途径。
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