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最爱的懒人焖饭,好吃又易做,一个电饭煲就可以搞定了
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2017.06.21

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下班回到家,

没力气折腾一桌饭菜?

懒人焖饭拯救你!

把各种食材切成小块,

简单处理后,

跟米饭一起焖煮。

饭菜一锅出,

营养满分,

鲜香升级。

「 肉沫蒸蛋 」

--食材--:

肋排、胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜瓣、生抽、老抽、耗油或鸡精、冰糖

--做法--:

1.香菇、胡萝卜切丁。

2.排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。

3.过水后的排骨加入料酒,生抽,姜丝腌20分钟。

4.锅内加平时炒菜量的油,排骨入锅小火煎至两面金黄。

5.煎至两面金黄,加入生姜葱蒜,几粒冰糖,生抽,少许老抽上色。

6.加入香菇,胡萝卜,耗油,盐,翻炒片刻。(味道要比平重一些)

8.拌匀,按下煮饭键开始煮吧,米饭煮好后会自动跳起,这时再次将煮饭键按下再煮一次,确保熟透。

排骨的香味完全渗入米粒,每一粒米饭都晶莹剔透,粒粒口齿留香。

「 红烧肉焖饭 」

--食材--:

五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米、酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水

--做法--:

1.五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用,洋葱、土豆切丁;

2.锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用;

3.倒入洋葱丁煸炒;

4.煸炒15分钟左右,直至明显变色、缩小;

5.加入土豆丁和炒好的肉块,略微翻炒后加入酱油;

6.翻炒均匀,加入适量盐,加入淘好的大米、翻匀

7.将其倒入电饭煲中铺平;

8.加入清水,稍稍高出食材;

9.启动煮饭程序,完成。

通过煸香五花肉,那油包裹着每一粒饭,肥瘦相间的五花肉配上米饭真的是绝配!

「 南瓜鸡肉饭 」

--食材--:

南瓜、大米、鸡腿肉、鲜香菇、洋葱、盐、鲜酱油、食用油

--做法--:

1.炒锅内放少许油,爆香洋葱碎。

2.加入切小块的鸡腿肉炒至变色。

3.加入南瓜和香菇块稍微拌炒,关火。

4.加盐、鲜酱油调味,拌匀。

5.大米洗净加少许水放入电饭锅内(比煮米饭的水要少,因为南瓜和香菇会出水)

6.将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内,煮饭程序煮熟即可。

南瓜带着甜香,鸡腿肉滑嫩入味,米饭也软硬适中,简单又好吃~

想要了解更多美味佳肴的食谱,请关注微信号:新手厨房那些事

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