鸡蛋饼,营养美味,香糯可口,是道大人小孩都爱吃的美食。
而且还很好做,平时当个早餐或是下午茶点心,方便又健康!
这里有5种美味鸡蛋饼的做法,快快收藏吧!
1【苹果鸡蛋饼】
食材:鸡蛋2个,苹果半个,面粉少许,黄油、白糖适量。
1.苹果洗净,去核切丁。黄油放入锅中融化后,加入苹果丁,白糖。
2.炒匀后,盖上盖子闷1、2分钟,再把苹果炒至软烂,盛起备用 。
3.鸡蛋磕入碗中,加白糖,打散后加少许面粉,搅拌成无颗粒的面糊。
4.平底锅热油,小火煎熟面糊后,加入苹果馅烘熟卷起即可。
2【香蕉鸡蛋饼】
食材:鸡蛋2个,香蕉1根,面粉120克,牛奶40毫升,糖,盐,油适量。
1.将香蕉压成泥,和其它材料混合,调成没有疙瘩的饼糊。
2.平底锅热油,将饼糊倒进锅里,小火煎。
3.煎熟一面后,翻一面继续煎。
3【米饭鸡蛋饼】
食材:鸡蛋2个,剩米饭1小碗,糖,油适量。
1.鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅匀。
2.把剩米饭倒入蛋液里,搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
3.平底锅热油,倒入米饭蛋液,铺平锅底,底部煎熟后翻面。
4【披萨蛋饼】
食材:培根,洋葱,青红椒,香葱,鸡蛋,盐,面粉,奶酪,油适量。
1.培根,洋葱,青红椒切细丝,香葱切段。
2.鸡蛋打入碗中,加盐搅匀,加少许面粉拌成无颗粒面糊。
3.平底锅刷层薄油,小火下面糊,40秒后关火。
4.在蛋糊上铺上培根丝,青红椒,洋葱丝,最后铺上奶酪。
5.盖盖,小火焖3分钟,开盖,奶酪熔化,轻晃锅,饼脱离锅身。
5【土豆胡萝卜菠菜饼】
食材:面粉,土豆,胡萝卜,鸡蛋,菠菜,盐,白胡椒粉,油适量。
1.土豆胡萝卜洗净切丝,炒熟,调如盐和白胡椒粉,炒匀后盛出。
2.菠菜洗净切末,打入鸡蛋,加面粉、盐搅匀成饼糊。
3.平底锅热油,转中小火,倒入饼糊,两面煎熟后盛出。
4.将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上卷好即可。
小贴士:
1.面糊不要太稠,要没有疙瘩,能顺筷子自然滑落。稠了的话,可以加一点清水或牛奶。
2.摊的面饼薄一些,吃起来比较软,刚能铺一层锅底正好。
鸡蛋饼不仅做法简单,香软可口,营养也很丰富,蛋白质,维生素,碳水化合物它都有。
这款10分钟就能做好的营养美食,喜欢的话,一定要转给你爱的人!
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