如何去学习奶茶饮品技术？

学习奶茶饮品，看你主要是学来做什么的。倘若是学习制作饮品为日常私人饮用的，则大可到关注一些自媒体、论坛、APP去学习的，网上有很多这方面的配方、做法，学会这些就够了，三百六十五天，每天一杯不重复的饮品没问题；若是越来开店用的，这样我们就必须要细细琢磨了。开店不是小事，投进去的都是血汗钱，决定开店前请万千考虑清楚、做好分析。

学习奶茶饮品技术有什么途径？

奶茶饮品技术学习的途径，上面已经讲了，可以关注相关的自媒体学习，比如公众号，比如今日头条，关键是一定要有持续更新、发布的内容一定要垂直度高；可以通过相关论坛、网站学习，目前就空杯所知是有好些个公司在运营饮品网站的，这里边有不少知识的，但也真是鱼龙混杂的，主要会辨别那些是真实有用的；APP蛮有效的，初学者我是比较推荐的，先简单的来，再通过其他途径深入学习；除此之外，就是到奶茶店、培训机构、专门找师父带，另外还有一种是快速“上架”的途径，就是开店前压货从原材料供应商那儿有免费单个菜单培训的。

如何去学习奶茶饮品技术？

知道了学习的途径，接下来就是怎么去学，不至于面对花款繁多、繁荣并混乱的饮品愿你下手，学习有效的方法有利于快速并且扎实的上手。

第一点，从简入手。先学会一个菜单，当中包括工具设备的认识熟悉，包括原材料的熟悉，包括菜单配方及产品操作等，最好按照品牌奶茶店实习生的流程来操作。

接着是往深里学，熟悉要用到的物料。其实说真的，做饮品我认为就是玩物料，只要你熟悉了要用到的各种物料的来源、特性、味道，就能很好地去运用这些物料去开发新的产品。比如五颜六色的苏打饮品等，比如添加新物料使港式奶茶更具特色风味，比如柠檬不能和牛奶混合做产品，等等。

作为一个多年的从业者建议，一个小店老板或饮品师父，一定要会操作自己菜单上的饮品，还要求会根据季节、情景、市场需要去开发新菜单。奶茶饮品产品更新很快的，很难一个菜单用几年，最保守的方法是去品牌店工作一段时间，完了观察市场动态与分析趋势。饮品创业可大可小，做的好的做品牌做连锁，做的不好分分钟亏钱血本无归。

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