你吃过的最好吃的罐头是什么？

黄桃罐头

在罐头黄桃出现之前，大部分孩子对黄桃的记忆，大概就是生日蛋糕上的那两片黄色吧。每次切蛋糕时，都暗自希望能把黄桃分到我的盘里。

豆豉鲮鱼罐头

它是南方孩子们台风天里的福音，从出生陪伴终老。香港美食家蔡澜先生离开香港后到国外求学，即使后来吃遍山珍海味，他还是忘不了用豆豉鲮鱼下饭的滋味，在文章写道：

天寒地冻，当肚子饿时，来一大碗热腾腾的白饭，夹一块豆豉鲮鱼吃之，绝对没有比这渺小的罐头更美妙，更令人满足的餸菜。

午餐肉罐头

无论是热气腾腾的火锅，或是独自吃饭时能迅速解决肚子的方便面、三文治，午餐肉都是我们的居家必备。在香港茶餐厅里，午餐肉公仔面也是一道很多人点的主食呢。

菠萝罐头

准确地说，应该是叫凤梨罐头。它其实来自于台湾，三十年代是它的巅峰时期。后来，凤梨罐头便转移到东南亚地区了，但仍无阻于我们对凤梨酸甜清凉的追求。

红烧肉罐头

红烧肉罐头什么时候开始出现的没有确切数据，不过根据历史资料可以推断上世纪六十年代，已经有红烧肉罐头生产。当时的罐头厂堪比“托拉斯”，养猪场、肉联厂、罐头厂一条龙制造基地。

午餐肉罐头虽然早在一战时就已发明，但中国自己生产午餐肉罐头要晚得多，直到1957年捷克食品专家到上海梅林罐头厂，才指导生产了第一罐午餐肉。当时基本仅供军用，一般人能吃到绿皮的午餐肉罐头，那说明你绝对有过硬的关系，拿来送礼更是无往而不利。

不过，对那个时候肚子里缺油水的老百姓和军人来说，保质期都不算是个事儿。曾经有一个老兵回忆，当战备物资运输通过驻地转运时，知道运的是肉罐头，流着口水却没有办法，结果还是老兵有经验，搬运那种大概是十公斤装肉罐头的时候，故意磕在地上弄坏，坏了只能就地处理，结果，这位当时的小兵吃到了最好吃的肉罐头，多年后回忆起来依然回味十足。

改革开放后，物资不再紧缺，肉罐头不再是稀罕物。有人甚至会觉得红烧肉罐头顶部飘着一层浓厚的白油，过于恐怖及罪恶感。也几乎不会有人捧着一罐冰冷的红烧肉罐头大吃特吃了。