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夏天最馋它,排骨焖饭,不用开火不炒菜,女孩子都能吃三碗

夏天,最不愿意干的活就是:站在燃气灶前做饭。高温的天气,站在燃气灶前,就像是一块五花肉在接受炭火的炙烤,油脂都被逼出来了。

通常做好饭的时候,吃饭的心情大打折扣,简直太糟糕了。于是,各种不会让自己流汗的菜诞生了,你也可以叫它们“懒人菜”。我最爱这么一锅出就饭菜,饭、肉、菜一锅熟,不用大汗淋漓,就有美味的饭菜吃,心情就是美美的啊。

豉汁排骨是每次喝早茶必点的其中一道,蒸菜中的最爱,没有之一。今天来个更懒更懒的电饭煲豉汁排骨饭,说实在话,叶子也是特别喜欢这种饭菜一锅端的懒人菜。喜欢吃香口一点的可以先把排骨煎一煎,炒好配料再下电饭煲一起焖,不过,说好了是更懒更懒的当然就是直接和米一起焖,嫩滑的排骨、浓郁的豉香,满足!

材料:

排骨500克 米2.5杯 豆豉1勺 蚝油1勺 生抽3勺 老抽1勺 糖1小勺 淀粉1勺 姜丝适量 蒜蓉适量 盐1小勺 芹菜2根

做法:

1.排骨洗干净,浸泡两小时,中途换水。(排骨选前排哦,更好吃)

2.沥干,加调料拌匀,淋两勺油拌好腌制一小时。

3.洗好的米,倒入电饭煲,加3杯水。

4.把腌制好的排骨铺在上面。(当然也可以根据自己喜好加红萝卜、白萝卜、土豆、豆角、香菇之类的配菜)

5.选择“柴火饭”功能,启动电饭煲。(也可根据自己喜好选择“煲仔饭”功能)

6.程序结束后,焖10分钟,再加入芹菜碎拌匀即可。

一叶美食,高级公共营养师,分享和吃有关的一切,让我们一起简单生活,快乐做菜!也欢迎您关注、转发、评论和批评。

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