焖饭的做法很多,主要还是根据食材的不同,做法不一样,味道自然不一样。至于说哪个好吃,有营养就爱看自己的口味来了。
在焖饭的时候里面不管是有米饭,还要加一些材料,这样的焖饭才好吃,比如说排骨焖饭,土豆焖饭,南瓜鸡肉焖饭,腊味焖饭,鸡肉香菇焖饭等等。
当然也可以直接用米饭焖,主要的食材就是大米,酱油,盐,油,葱姜蒜等等,这么做的焖饭味道不怎么样,主要是食材太单一了。所以如果是想好吃的话,那么就必须要加一些别的食材。
排骨焖饭:
食材:大米,植物油,排骨,老抽,葱姜蒜,胡萝卜,香菇等等。
先把大米泡好,排骨也泡一会去血水,把胡萝卜,香菇,葱姜蒜等等都去切好。
可以先把排骨炒一下,放入调料,葱姜蒜,上色,然后用少量的水煮一会,味道更好。
再把大米,香菇,胡萝卜丁等等一起放入锅内,加一点老抽,然后把排骨放到大米上面。盖上盖子,开始焖饭。这个做法也可以直接 用电饭煲就可以了,在家做是非常方便的。
牛腩土豆焖饭:
食材:牛腩,土豆,大米,葱姜蒜,老抽等等调料。
先把牛腩炒一会,然后加入土豆一起炖一会。就和做牛腩炖土豆是一样的。
再把大米加一点糯米也可以,味道更好一点,加入一点老抽,然后把牛腩土豆倒入锅内。开始焖饭就可以了。
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