救过炎帝,孔子最爱,中医称圣药,这个民间偏方,为啥这么神?

我国古代一直有很多著名传说,相传有一次,著名“药王”神农氏上山采药。按神农氏的个性和敬业精神,凡是疑似药材的植物他都要亲口尝尝,以试植物药性和毒性。但这次他运气不太好,尝到的是有毒植物。毒植一进肚便想夺药王神农的老命,药王强撑却奈何腹如刀绞,不一会就晕过去了。不知过了多久,药王慢慢苏醒,他发现自己旁边的尖叶子青草有一股浓浓的药香味,煞是好奇,便摘几叶草放嘴里尝尝,那味儿真那个又香又凉又辣。不一会,农氏肚子咕噜咕噜直响,接着一通泄泻,身体奇迹般地好了。神农氏本姓姜,他便为这药材取名“生姜”,意思是它使自己起死回生,功效神奇。

后来也传有圣人孔子每饭必食生姜的故事,民间也流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方”的说法。证明了生姜确实是有益人体的大好药材。

据《本草纲目》记载, “生姜之用有四:制半夏、厚朴之毒,一也;发散风寒,二也;与枣同用,辛温益脾胃元气,温中去湿,三也;与芍药同用,温经散寒,四也。”干姜还能温阳、散气,更有“居家圣药”之称。

那么,生姜既能祛湿健脾、益胃杀菌,又能去秽通神、散风化痰,在我们的日常实实在在的生活,如何巧妙的应用生姜呢?

1、生姜汁

生姜洗净后剁碎,榨取其汁。生姜性温味辛,可入汤可入药,化痰、止呕祛湿驱寒等都有奇效,一般用量为三滴至十滴,冲服;

2.生姜皮

生姜洗净取皮,晒干入药,性味辛凉,有利尿消肿之功效,适用于小便不利,水肿等症,可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量为五分至一钱五分,煎服;

3、煨姜

生姜洗净,用草纸包裹,放清水中浸湿后,放火中煨至草纸焦黑,姜熟为止。适用于脾胃不和、恶心呕吐等症。一般用量为二、三片,煎服;

4、烹饪调味

生姜和姜片妙用于烹饪,可去腥增味,增加食物的祛湿功效;

5、生姜莫去皮

生姜的皮的药效同样高,去皮后会降低生姜的整体功效;

6、生姜红糖水

适用于风寒感冒或淋雨后的胃寒、湿热患者,但生姜不宜治暑热感冒或风热感冒,也不能治中暑,切记。服鲜姜汁可治受寒呕吐,而对其他类型的呕吐则不宜使用;

7、不食腐烂生姜

生姜腐烂后,含有黄樟素等剧毒,食之会败坏肝细胞,诱发肝癌、食道癌等,一定要记得;

8、生姜并非多多益善

夏季炎热,人易口干舌燥、烦渴汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。

说到祛湿健脾,促进春夏季食欲,还有几样方法可供大家选择,同样经过无数人检验并赞许的。在如何正确祛湿这个问题上,如何选择做到快速有效祛湿,大家选择比较适合自己的方法就好。

1、爱运动

喜欢运动的人一般很少生病,俗话说:生命在于运动。平时我们流出的汗水,其实就是一种排毒祛湿的过程,而每天坚持运动,会使人放松、快乐,益于人体的身心健康;

2、忌甜肥辣辛等重口味

生活中,爱吃甜品或高热量等食物的人,往往都是成胖子了,越吃越胖,从中医的角度讲,这往往是湿气过重所导致的;

3、拔罐

拔罐的方法有的人很喜欢,因为效果来得明显,但拔罐并不是每个人都适合用,而如何正确拔罐也是一种讲究,所以各有利弊;

4、食疗

说到食疗祛湿,大家往往先想到了薏米,因为薏米在中医界被称为“祛湿之王”,平时大家食用的效果也都证明得到。薏米确实是非常适合大多数人祛湿的妙招。《本草纲目》记载,薏米性温味甘,具有健脾祛湿、美容养颜等看得见摸得着的神奇功效。目前我们国内最多的薏米为云南的曲靖薏米,贵州的兴仁薏米以及福建的享米。

享米产地在福建省莆田市仙游县龙华镇金沙村,别名玉芦、玉珠珠,脱壳后称薏米,是仙游县著名的土特产。早在宋代就开始广泛种植了,历史悠久,在明代时更是贵为朝廷贡品。在中国品种繁多的薏米中,皇帝偏偏只选产自一个小村子的薏米作为朝廷贡品,足以说明了它至高的营养价值。后来就规定了,只有能做为贡品的薏米才能被称为享米。

李时珍《本草纲目》中所记载的薏米正是采集于金沙村的享米。是目前国家唯一确认的粮药兼用的薏米。也是目前唯一有国家地理保护标识的薏米。在金沙村当地有句民谣这样唱道:'享米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。在众多地方的薏米中,享米是颗粒最小的,从中医的角度来讲薏米的颗粒而小,药用价格也就越高。

享米红豆粥

食材准备:享米10克、红豆20克、枸杞2克、芡实5克、生姜、红糖。

做法步骤:1、把炒熟的享米洗干净,然后享米、红豆一起清水浸泡2小时;

2、浸泡好后所有食材进高压锅,文火慢炖2小时,高压闷1个小时,直到软烂为止;

3、接着加入红糖、生姜或其他调味品,即可出锅食用。为了更好的效果,可以根据自己的身体情况,添加其它的材料。

结语:您觉得生姜的功效如何?

享米的吃法你觉得哪些比较适合自己?

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