丝瓜豆腐

作者：秋天的蝎子

用料

豆腐 500克

丝瓜 300克

芥花油 25毫升

生抽 20毫升

盐 5克

蒜 2瓣

葱 适量

清水 适量

做法步骤

1、豆腐切成斜块。

2、丝瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切成滚刀块。葱蒜备用。

3、锅中倒入芥花油。

4、爆香葱花。

5、把豆腐顺锅边放入，轻轻翻炒。

6、放入生抽翻炒。

7、倒适量温水，烧开。

8、把丝瓜和蒜末放入，烧至丝瓜绵软。

9、加适量盐调味。

10、汤汁收干即可出锅。