巧克力香蕉面包布丁
烹饪时间：35分钟｜份数：5-8人份
放了两天的面包，变得干硬难吃，扔掉又好可惜，肿么办？
今天教你化“腐朽”为神奇的一招，将干硬的面包做成美味的面包布丁！
做法容易、材料简单，这道甜品或许会成为你的最爱！
柔软的面包布丁与巧克力的浓郁相得益彰。
这些材料都很容易找到，或许你厨房里都有，可能你不会想到将它们放在一起，但你这么做就会发现它们搭配起来简直是完美！
食材
| 切成宽3cm的小立方体的面包块 | 6杯（大约450g） |
| 巧克力碎 | 1杯 |
| 熟香蕉（切成1.5公分厚） | 3根 |
| 豆奶（或米奶、杏仁奶、椰奶） | 2-2?杯（480-540ml） |
| 葛根粉或木薯淀粉 | 3大勺（45ml） |
| 枫糖浆（或红糖） | ? 杯（120ml） |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 肉桂粉 | ?茶匙 |
| 肉豆蔻粉（可省略） | ?茶匙 |
做法
1. 将烤箱预热到176度，将一个9x5英寸（约23*13cm）的面包盘上刷一层薄油。将面包块放进一个大碗里。
2. 在一个小碗里将?杯凉豆奶和葛根粉搅拌混合均匀，直至没有结块。再加入1?杯豆奶、枫糖浆、香草精、肉桂和肉豆蔻，搅拌均匀。
3. 将液体倒在面包块上，搅拌使液体裹满面包块，静置15分钟让液体彻底浸透面包。根据你使用的面包种类和面包的干硬程度，适当加入更多的豆奶（每次只加入?杯），然后继续浸泡直至每篇面包都彻底充满豆奶混合物，只有一点多余的液体。 面包混合物看起来潮湿柔软。
4. 将巧克力和香蕉加入面包（可以用手或者一把叉子来混合搅拌），将一部分香蕉压碎。将混合物倒入面包盘中，压平。
5. 烤28-35分钟，直到表面有一点鼓起来，变得焦黄并且有一点硬。吃之前稍微放凉一些，再切割分盘。也可以用舀冰淇淋的大勺来盛。
碎碎念
1. 如果当早餐的话，这个分量大概适合3个人吃，如果是当做甜品的话，可以分成5-8人份哦。
2. 图片中用了食谱里的1/3的食材用量，放进玻璃饭盒里烤的，刚好够1人份的早餐哦。
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