“如果你想年轻、健康，就要改善自己体内的酸碱环境。”这是许多人的经验之谈。专家认为，科学的饮食习惯是酸碱食物比例为1∶3，但现代人的饮食习惯却使酸碱比例正好相反。当我们身体不舒服，到医院检查又找不到病因的时候，也许就是身体变酸惹的祸
身体变“酸”，是疾病开始侵扰你的征兆——
调查表明，85%的痛风、高血压病人都是酸性体质;而癌症患者100%是酸性体质。关节炎、腹泻、偏头痛、牙龈炎等多种疾病也是因酸性血液环境而使人体免疫力降低造成的。
让身体变“酸”的不健康生活方式——
不吃早餐吃消夜
一天三餐中，早餐最重要，但许多人一早空着肚子，体内没有动力，会自动调用甲状腺、副甲状腺、下脑垂体等腺体去燃烧组织，造成腺体亢进、体质变酸。凡是晚上8时以后再进食就称作消夜。吃消夜隔天会疲倦，肝也会受损，因为睡觉时人体各器官活动力低，处于休息状态，此时食物留在肠道里会变酸、发酵、产生毒素伤害身体。
运动量不足
调查表明，在阳光下多做运动、多出汗，可帮助排除人体内多余的酸性物质。而现在人们的运动量大大减少，更愿意在空调房里待着，长此以往，酸性代谢物长期滞留在体内，导致体质的酸化。
常吃精致食物
常吃精致食物如精米、白面的人，肠子老化得快，大便易呈黑色且常便秘。因为精致食物缺乏纤维素，会导致肠功能变差，甚至萎缩。所吃食物变成了毒素，使你体质变酸，慢性病也由此开始。
过重的心理负担
当压力得不到释放的时候，精神状态变差，从而导致体质的酸化。
常见食物的酸碱性
强酸性：蛋黄、乳酪、白糖、西点、柴鱼、乌鱼子等。
中酸性：火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、奶油面包等。
弱酸性：白米、花生、啤酒、章鱼、泥鳅、油炸豆腐等。
弱碱性：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
中碱性：大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋清、柠檬、菠菜等。
强碱性：葡萄、茶叶、海带、天然绿藻类。
拯救酸性体质的理由——
易招蚊子叮咬：蚊子会传染疾病，我们避之唯恐不及，但是发酸的体质却使蚊子趋之若鹜。为维持体液的弱碱性，人除了通过呼吸、排尿，还要通过体表分泌酸性物质。而体质越酸，排出酸性物质越多，越易吸引蚊子光顾。
口臭的主要致病原因：口臭是致病菌在口腔内繁殖引起的。唾液处于酸性的情况下，就给细菌的繁殖创造了良好的环境，因此酸性体质的人易口臭。
骨病的源头：人体体液偏酸性的时候，血液中的钙与酸性物质结合会产生钙盐，这样血液中钙的浓度就会降低。为了维持钙浓度的稳定，骨骼中的钙就会溶解补充到血液中，从而出现骨质疏松。而在身体呈酸性的情况下，免疫系统也会发生变化，造成激素不平衡。所以痛风、类风湿关节病变也与此有着密切的关系。
易发胖：酸性体质导致体液中的脂肪分子加速生成脂肪细胞，以缓解体液的酸化水平。同时，细胞的作用随着体液的变酸而下降，代谢速度放慢。偏酸性体质的人多有发福迹象。
亚健康的温床：随着酸性物质在体内堆积，机体的活性被酸毒害，体内器官不堪重负，导致腰酸腿痛、便秘、疲劳、皮肤暗淡和衰老、注意力难以集中、精神委靡不振，但到医院却查不出什么毛病。那是酸性体质带来的亚健康状态。
糖尿病的姊妹：研究表明，人体的PH值每下降0.1个单位，胰岛素的活性就会下降30%，而这又加剧了人体代谢紊乱，使体内酸性物质进一步增加，酸碱平衡进一步恶化，由此造成的恶性循环，将使血糖利用率下降，糖尿病日渐严重。
心脑血管病的帮凶：大量的脂肪酸、胆固醇和低密度蛋白在血液中聚集，这些酸性物质会促使体内大小动脉粥样硬化，堵塞血管，严重时会引起中风、心脏病等。
“减酸”法则——
少大鱼大肉
高糖、高脂肪、高胆固醇食品，都属于酸性食品。脂肪代谢产生脂肪酸，糖类代谢产生葡萄酸，蛋白质代谢产生氨基酸。当酸性物质过量而滞留于体内时，就会污染体内环境，致使PH值下降，形成酸性体质。
拒绝烟酒
烟酒是典型的酸性物质，无节制地吸烟、喝酒，非常容易导致人体酸性化。
学会中和
适当吃些偏碱性的食物，能中和体内的酸性，使人解除酸乏疲惫并尽快恢复体力。可将酸碱食物一起搭配，譬如炖排骨时放些海带、烧牛肉时加些萝卜等。
多参加体力活动
酸性体质自测
1.早起精神不佳；2.夜里睡不香；3.整天都感到累；4.工作没有持久力；5.情绪不稳定；6.易被虫咬；7.易得皮肤病；8.易发烧或感冒；9.血压不正常或有肝脏病；10.有糖尿病、肾脏病、痛风；11.常头痛、腿痛、肩酸、腰酸；12.身体肥胖；13.有胃溃疡等胃病；14.有过敏症、便秘；15.有哮喘病、失眠症、神经衰弱；16.食欲不振；17.牙龈易出血；18.伤口易化脓；19.常喝碳酸饮料；20.常吃肉食、油腻食物；21.常喝酒；22.常吃甜食；23.吸烟。
如果你出现了上述各项中的6～8种情况，那你的酸性体质已到了相当严重的程度，尽快采取措施减酸吧!
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