猪蹄就是猪的四蹄，又名猪手或者猪脚。吃猪蹄能美容，猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。它是大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中 润饱满、平整光滑。此外，猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅或消失，皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白。
猪蹄汤的做法大全里面详细介绍了各种各样的不同猪蹄汤的做法，味道同样是很可口的，而且同样有抗衰老，防止骨质疏松的功效，是不喜欢吃猪蹄的人，最佳的选择，大家可以尝试着进行制作。
-1-
黄豆猪蹄汤
用料：
猪蹄 300g、黄豆 50克、葱 1根、姜 8-9片
做法：
1、干黄豆泡发2-3个小时，黄豆泡发好捞出
2、猪蹄洗净，去杂毛，焯水，冷水下锅煮
3、撇去浮沫，洗净滤干猪蹄备用
4、我们用的普通高压锅，食材都放里面
5、加入黄豆，猪蹄都一起熬煮
6、一次性加满水炖煮咯，高压锅上 气后炖煮20来分钟左右，软硬可以自己喜好调整
7、最后加入盐，一点点蚝油，些许鸡精，撒上葱花装饰下
-2-
山药红枣猪蹄汤
用料：
猪蹄 500g、山药 200g、白醋 10g、料酒 10g、盐 10g、生姜 30g、红枣 6克、清水 800ml、香菜 适量
做法：
1、猪蹄剁成小块，山药去皮洗净切成滚刀块状，姜切片
2、锅中烧开水，加入猪蹄、白醋汆去血水，捞出备用
3、取一个微波适 用的沙煲，放入猪蹄、红枣、姜块、料酒和适量清水
4、加盖留孔放入微波炉中，微波1000W火力加热10分钟左右
5、然后转微波500W继续加热60分钟，中途剩余30分钟时
6、揭盖放入山药继续炖完剩余时间
7、最后根据个人口味调入盐，撒适量的香菜
-3-
玉米猪蹄汤
用料：
猪蹄 2只、玉米 2根、姜 适量、葱 适量、盐 适量、料酒 大勺
做法：
1、准备了两根玉米和两只小猪蹄，切段备用
2、玉米泡水洗净，猪蹄冷水下锅放姜片和葱一勺料酒焯水，煮开后简单清洗下
3、炖锅内放八角生姜葱加水中小火炖煮1.5小时，中间看下水量，根据你需要的汤适当增加
4、放玉米和盐再炖煮30分钟就可以出锅了喽
-4-
番茄猪蹄汤
用料：
猪蹄 2个、番茄 3个、姜 1块、香葱 适量
做法：
1、将把番茄顶部划十字花刀，然后放入开水中去皮；番茄切小丁、姜切片
2、猪蹄第一次焯水：猪蹄冷水下锅，煮开后，撇去浮沫，捞出备用
3、猪蹄第二次焯水：锅中加入适量的温水，放入猪蹄，然后加入少许料酒，姜片。
4、大火烧开后转小火再煮20分钟左右，然后捞出备用
5、炒锅内加入少量的油，油热后倒入番茄翻炒匀均
6、加入少许的番茄酱、糖继续翻炒
7、将猪蹄倒入锅内翻炒匀均后放少许的盐调味，倒入适量的热水充分煮开
8、将炒锅内的猪蹄与汤倒入高压锅中，保压30分钟
9、最后撒香葱
-5-
花生猪蹄汤
用料：
猪蹄 1只、盐 适量、姜 5片、花生 1小把、香菜 适量、葱 适量、水 适量
做法：
1、猪蹄冷水泡一下去血水；切好姜片；花生提前洗干净
2、猪蹄冷水煮沸去腥，捞出备用
3、猪蹄、姜片、盐一起放入高压锅，猪蹄需要12-15分钟就可以
4、最后撒香菜、小葱
-6-
虫草猪蹄汤
用料：
猪蹄 1只、金虫草 50克、黄酒 少许、姜 少许、盐 少许
做法：
1、猪蹄过水洗净，金虫草洗净
2、锅中放水，放入猪蹄，放入姜
3、放入黄酒，再放入金虫草
4、电饭煲按煮汤键至保温，最后放少许盐即可
-7-
木瓜猪蹄汤
用料：
猪蹄 1个、青木瓜 1个、红枣 几颗
做法：
1、青木瓜去皮和籽，洗净切块；红枣洗净去核备用；猪手焯水备用
2、锅内放水，将所有材料一起放进去
3、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去
4、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐
-8-
白芷芋头猪蹄汤
用料：
猪蹄 1个、芋头 8个、木耳 30克、白芷 5克、葱姜 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、料酒 10毫升
做法：
1、黑木耳提前泡发，猪蹄洗净剁小块
2、猪蹄焯烫一下把上面的猪毛处理干净
3、汤煲加入适量的清水，加入葱姜、猪蹄
4、加入料酒、白芷大火煮开加盖小火炖煮40分钟
5、然后加入去皮切块的芋头、黑木耳继续炖煮15分钟
6、再加入盐、胡椒粉、鸡精，煮开关火
联系客服
