关于“食物相克”这门玄学，咱们之前也已经讲过很多遍了，《中国居民膳食指南》和2018年的央视3·15晚会也已经推翻了“食物相克”这个点儿。
为了让暖粉们对“反食物相克”更放心，暖暖就准备了今天这篇文章，来和大伙好好说说，希望对你有用哦~
传言：“牛奶和橙子一起吃，会造成不消化”。
确实，牛奶和橙子混合在一起，的确是凝结成“豆腐渣”的形状，但并不代表它就是“不消化”！
这种“凝块”是因为蛋白质遇到酸性物质，从而转变凝固的，里面的成分不会有变化，更不会生成什么不好的东西。
而且，就算是不吃橙子，我们喝的牛奶到了胃里，遇到了胃酸还是会凝固的。
主要传言：“柿子和螃蟹不能一起吃，堪比砒霜”。
对于这点，暖暖想说，暖粉们别轻易相信，真相不是这样的！！！
解答：海鲜属于高蛋白的食物，而柿子中有一种物质会和蛋白质发生反应，从而引起身体不适，消化不良（只会消化不良，不会“中毒”）。
这种东西就是柿子中的鞣酸（单宁酸），没成熟的柿子中含量尤其高，所以吃柿子的时候要挑那些熟柿子吃。
但这需要吃不少的柿子和螃蟹才会引起胃消化不良，而我们正常人一次性也不会吃大量的柿子和螃蟹。
柿子不光是和螃蟹一起吃会肚子不舒服，就算单独只吃柿子，吃多了也照样会引起不舒服。
所以，每天吃柿子最好不超过2个，挑熟柿子吃，吃的时候要去皮，螃蟹要完全蒸熟，就没关系了。
平时关注营养健康的暖粉们都知道，菠菜中含有大量的草酸，那和豆腐一起吃岂不会形成“草酸钙”？会得结石？
菠菜中的草酸确实会和豆腐中的钙结合，但只会影响一点钙吸收，还远远达不到结石的后果。
当然了，最安全的做法就是菠菜先用开水焯一下，再去做菜吃，这样能减少草酸。
看到这儿，暖粉们还有什么疑惑吗？
那也有人问了，为什么我吃完这个又马上吃了那个，然后就开始上吐下泻了呢？其实啊，造成身体反应的原因是多重的。
暖暖给举个例子，像有些人会对某些食物很敏感，吃个车厘子、橘子、柠檬水什么的，肚子就开始“咕咕咕”得叫，这可能是因为酸味食物刺激到了胃粘膜，从而引起消化问题。
总的来说就是，不信谣，适量吃，吃嘛嘛香，身体倍儿棒！
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