猪肉是浑菜中的常吃菜,怎么做才好吃,把猪肉利用到最高,最美味。酱香肉丁一道下饭菜让你吃了还想吃。
、
备料:五花肉、黄豆酱、线椒、红尖椒、葱圈、蒜片、姜片、豆瓣酱、酱油、老抽
黄豆酱
第一步、辣椒切成丁、葱切成段、蒜切成片、姜切成片
备料
第二步、五花肉切成比花生米稍微大点的肉丁
五花肉丁
第三步、锅中加入凉水烧热,把酱黄豆放入锅中煮两分钟捞出控干水分
煮黄豆
控干水分
第四步、锅中烧热加入油烧开下入一个八角烧香,把五花肉丁下入锅中炒出油
五花肉炒
第五步、五花肉炒出油把蒜片、姜片下入锅中炒香,再加入豆瓣酱、酱油、老抽翻炒一下
翻炒
第六步、再下入酱黄豆翻炒一下,炒着两分钟,再把辣椒丁下入锅中炒熟
酱黄豆
第七步、再加入鸡精翻炒入味就可以
鸡精
酱香肉丁
这道菜与宫保鸡丁有点像,但味不同,喜欢就收了它,多做几次美食就在口中。
联系客服