烙烫面饼，筋透着一丝甜，配韭菜炒鸡蛋、炒洋葱，那个美呀！

1、面粉250g、开水适量、玉米油少许。

2、面粉中慢慢加开水，搅成絮状。

3、 和成偏软(如耳垂般)的面团，醒1小时，时间越长越好哦，我都是提前一晚和好放冰箱冷藏。

4、分成大小均等的小剂子，按圆。

5、擀成薄面皮，上面刷上一层油。

6、再擀一张放在上面，两张一起烙，当然也可一个一个来。

7、 平底锅烧热无油，小火烙。

8、烙至中间起泡有黄枷即可，翻面也是如此。

9、烙好的饼很容易分开。

10、卷个刚炒的豆角，好香。

11、来尝尝不会失望，以前都是上锅蒸的，我们这叫水烙馍，下次来个全套的。