合理煎煮中药汤剂能更好地发挥药效，提高疗效。
1.煎药容器。大部分中药成分与金属离子可产生化学反应，产生对人体有害的有机酸盐，故一般都用砂锅煎药，取其受热均匀，热力温和的优点。现今市场上的药罐价格较高，且不耐烧易炸，故建议也可用搪瓷锅煎药，经济实惠耐用。
2.煎药用水。煎药一般都用自来水，凉开水、蒸馏水、纯净水也可。水量不宜太多，浸药时可用筷子加压，便于浸透。用水量一般宜超过药物一寸左右。
3.煎煮处理。对于有些药物有特殊煎药要求的，药房在配药时，会单独分装，药袋后面也会注明要求，如先煎、后下、包煎等，煎药时必需分别照做。如对质硬、质重的牡蛎、鳖甲等需先煎的药物，宜先放入锅底中心部位(药煮沸后改用中小火时就达到先煎目的)，然后将其它药都覆盖在它的上面，再加凉水将全部药浸泡半小时，水浸透药物，有利于有效成分析出。对于粉状或易浮于药液表面而不易煎煮的，如蒲黄、滑石、车前子等应用纱布包好入煎。对于味薄、质轻不宜久煎的如砂仁、薄荷等后下药，可放在药的表层，或等药煮沸后再加在药的表层煎煮。对于阿胶、鹿角胶、饴糖等注明烊化的药，应先打碎，放入盛有煎好药汁的药碗中，在微波炉或蒸锅内与药汁同加温烊化在药汁中送服。
4.煎煮时间与火候。采用直火加热法，且易于先煎或后下，一般每剂药煮2次为宜，为了节约煤气能源，故建议第一次煎好倒出药汁后，趁热接着就再加水煎第2次，最好两煎药液混匀后分次服用。现在提倡：每剂药连煮3次，煎好后将3次药汁混合后，分2次或3次服用。
一般解表发散药宜武火快煎，头煎沸后15分钟，二煎10分钟。普通药先武火煎，沸后中火保持20～30分钟，二煎沸后20分钟即可。滋补药先武火，沸后小火保持40分钟左右。
煎煮中药，很易烧干煎焦，中药煎焦以后，它的有效成分遭到破坏，甚至完全丧失，所以，煎焦的中药不能服用。因为服用丧失药效的药，必然耽误病情，煎焦的药物药性已经改变，服用后药不对症，则不仅不能治疗，反而会产生其它不良作用。因此，药物一旦煎焦，只能弃去另配煎服。
5.药液量及服药时间。煎好的药汁量不宜太多，一般以盛饭的小碗约大半碗为宜。服药时间一般为日服2次，上午9时左右一次，下午3时左右一次；或者上午9时左右一次，晚上9时左右一次。总之，不宜在进餐前后马上服药，或清早空腹服药，以防伤胃。
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