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扒一扒常见的儿童“垃圾食品”,有几种你肯定买过!而且还经常买……

近日,澳大利亚竞争和消费者委员会将食品巨头亨氏公司告上澳联邦法庭,称亨氏公司的一款儿童食品含糖量过高,却宣称是“营养”食品,误导消费者。

人们常说女人的钱最好赚,我想说的是,如今做孩子生意的钱才最好赚!

为什么这么说呢?你看,儿童服装吧,小小一品牌卖得还死贵死贵;儿童用品吧,小小一个婴儿手推车,低则近千,高则近万呐!那些摆在超市货架上的儿童食品就更不用说了,同样的产品,价格却比普通成人用的高出好几倍。

当然,只要能让自己的娃健康快乐长大,我们这些当父母的自然愿意为各种高消费产品买单,关键是这些打着「儿童专用」名义的食品真的是「专为儿童设计」?它们真的能「有益儿童生长健康」吗?

事实上有些“儿童食品”不但坑钱,还坑娃!

儿童牛奶

儿童牛奶的一大特点就是「甜」。

为了迎合孩子的口味,商家通常会添加较多的糖或蜂蜜等甜味物质,相应地这些成分在配料表中的位置就会比较靠前。除了糖之外,有些产品还会加入各种香精调味,让孩子更喜欢,但是这些对孩子的健康并没有好处。

儿童牛奶通常还会额外添加一些营养成分,但是所添加的各种营养成分,不一定适合孩子的生长需要,过量的营养反而会对孩子的消化吸收造成负担。

其实从乳制品分类来看,并没有真的「儿童牛奶」,它实质上属于调制乳。

爸妈们其实没有必要迎合孩子的口味购买「儿童牛奶」,虽然调制乳的蛋白质含量不低,但其中的添加剂太多。

相对而言,1 岁以后的孩子选择新鲜健康的巴氏杀菌乳或是没有调味的灭菌乳更健康。

另外,要特别注意区分「真奶」和「含乳饮料」,真正的奶制品(包括调制乳)蛋白质含量至少要在 2.3 g / 100 g 以上,而像 AD 钙奶、营养快线一类的含乳饮料,其本质就是饮料而已。

这里还要顺便吐槽一下高钙奶!

高钙奶含钙量确实要比普通牛奶要高,但牛奶本身含钙量就很丰富,增加的这部分“钙”量并不会造成巨大差异,且多数吸收效果也没有牛奶本身的钙好。

成人在正常饮食之外,每天半斤普通牛奶,再加上绿叶蔬菜或豆腐等高钙食物,就可以满足每天的钙需求。没有必要刻意去买高钙奶。

奶粉伴侣

市场上出现了大量的“奶粉伴侣”,

宣称“不是奶粉,而是针对宝宝喝奶粉容易上火、消化不良现象,科学搭配消食植物精华和高效益生元,并添加DHA、牛磺酸等聪明营养成分精研制出全新一代健康好伴侣——奶粉伴侣”。

尤其是其中主要成分的说明“减轻宝宝火气”、“帮助改善肠道功能,促进食物消化和吸收”、“促进大脑和视力的发育,宝宝聪明,眼睛亮”等等,对于年轻的父母们充满了吸引力。

然而,这类产品,实在是很坑爹。

这类产品的成分的确都是“营养成分”,对于成人来说“即使无用,至少无害”。不过衡量一种成分是否适合婴儿的标准跟成人不同:只有必要的才是合适的,如果没有充分的证据证实“有必要”,那么就不应该给——即使是母乳中有的成分,也需要进行量的限制。

配方奶粉的设计目标是“满足婴儿所有的营养需求”。它的每一种成分,都有比较严格的范围——多了不行,少了也不行。

而这种“奶粉伴侣”的引入,就使得奶粉不再是婴儿唯一的营养来源。它的加入,就破坏了配方中对于“含量”的控制,从而加大了配方奶粉与母乳的差别。

以下是奶粉伴侣中的主要成分:

葡萄糖

葡萄糖是一种简单的糖,的确容易消化吸收。因为它只提供热量而不提供其他营养成分,所以婴儿吃了它之后,相当于在不增加其他营养成分的基础上增加了热量摄入。这样,婴儿在不需要吃那么多奶粉的情况下就“吃饱”了。热量够了,其他的营养成分却还不够。

“植物精华”

植物提取物是成分极为复杂的成分,人们并不完全清楚其中的成分。对于大人,即使其中有一些有害物质,人体的肝脏肾脏也能处理掉。但是婴儿的这些系统都还没有发育完善。任何“不明物质”都会增加身体的负担,从而为婴儿带来不必要的风险。

益生元

益生元实际上是一些不能被人体消化吸收的碳水化合物。它有利于“好细菌”生长,不利于“坏细菌”生长。虽然现在有一些科学研究显示益生元的加入对于婴儿的健康“可能有好处”,但是科学界以及权威部门认为目前的科学证据还不足以支持把它作为婴儿奶粉的必须成分。换句话说,让婴儿服用益生元,并没有科学证据来做担保。

DHA和牛磺酸

DHA和牛磺酸是人体需要的成分,在母乳中也能找到它们的存在。不过它们的含量跟母亲的饮食关系比较大,不同人的母乳中含量差别也比较大。在目前的配方奶粉标准中,DHA和牛磺酸是“可选项”——不要求,但是可以加。不过,对于添加量有限制,并不是越多越好(所以所谓的“双倍添加DHA”只是一种广告噱头)。如果婴儿奶粉中已经添加了它们,再通过奶粉伴侣来添加,结果没准就“过量”了。

儿童奶酪

除极少数新鲜奶酪含盐量较低外,其他大部分奶酪在发酵过程中都需要加入大量的盐,即使广告宣传含盐量很低,味道很淡,其含盐量也不会太低。

因此在给宝宝选择奶酪时可以参考下面的原则:

一、虽然含盐量低的新鲜奶酪相对比较适合宝宝食用,但奶酪中蛋白质、矿物质的含量远远高于母乳,可能会增加宝宝肾脏负担,建议少量尝试即可。

而大部分奶酪含盐量较高,还是等到 1 岁以后再给宝宝食用比较好。

二、奶酪按照类可分为天然奶酪和再制奶酪。天然奶酪的配料比较简单,一般是巴氏消毒奶、盐、发酵菌等。

再制奶酪可能就包含奶油、干酪、白砂糖、乳粉、水及各种食品添加剂。

给宝宝吃的奶酪,应首选配料表简单的「天然奶酪」,其营养价值更好,也更健康。

三、仔细看营养成分表,钙含量越高、钠含量越少的奶酪越好,还要注意制作奶酪的原料必须经过巴氏灭菌,否则不建议宝宝食用。

四、通常写着「儿童奶酪」的都没必要买,真正适合儿童食用的奶酪需要依照以上标准自行判断。

儿童面条

儿童面条的成分中主要是钠含量与成人普通挂面不同,相比普通挂面中 430 mg/100 g 的钠含量,儿童面条钠含量明显较低为 30 mg/100 g。但是如果下面时喜欢加很多「天然海苔酱」之类的调味酱,那这个优点也就可以忽略不计了。

与其买这种并没有什么优点的儿童面条,爸妈们不妨自己买一些品质较好的小麦粉(俗称面粉),给宝宝做面片、面条来吃,还能根据宝宝喜好加入各种蔬菜,做出五彩面条来丰富宝宝的饮食,重要的是,自制的面条可以不添加盐,更适合宝宝食用。

专家提醒:学龄前儿童,钠的每天摄入量大概也就在300~500毫克,摄入过多的钠,会导致儿童肾脏负担,长期高钠摄入,会导致血压升高,增加心血管病风险。

【tips】如何控制宝宝吃盐量?

不用成人的口味作标尺。

宝宝的食物要单独做,不要让他过早地和家人吃相同的饭菜。宝宝对食盐的敏感度远超成人,不能用成人的标准衡量食物的味道,否则对宝宝来说盐就太多了。

少吃隐形的盐。

妈妈尤其需要注意的是那些宝宝爱吃的含盐的零食,薯片和膨化食品对宝宝的健康几乎没有什么好处,主要是靠食盐和味精调味吸引宝宝,多吃不但对健康不利,而且会养成宝宝喜食高盐食物的习惯。

巧妙利用食物本身的味道。

虾皮比较咸,可以压碎放在宝宝的蛋羹、粥或汤里代替食盐,既增加了咸鲜味,又不会吃盐过量,这比在食物中加盐、加味精健康得多。

儿童酱油

儿童酱油的广告宣称“专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油”,“一则开胃,二则补充营养”,“充分考虑发育期儿童味觉特点,富含18种儿童所需的营养元素,能在日常饮食中补充儿童成长所需,是增强儿童食欲的调味能手”。

一般家长看到这么“专业”的解说,难免肃然起敬,觉得既然是“儿童专用”,肯定对孩子的成长更有利、更健康、也更安全。然而,事实并非如此。

酱油的营养不值得期待,它唯一价值就是调味。

何况儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。正常饮食中含有的钠,已经足够满足儿童的生理需求,任何外加的盐都是多余的。人的口味有适应性,通过调味来“增加儿童食欲”,就会让他们对调味的依赖性越来越强,口味越来越“重”。小时候越“重口”,长大之后就越难以控制盐的需求量,高血压风险也就越高。

有些厂家宣称他们的儿童酱油是“低盐酱油”,把盐的用量降低了一半左右,然而这样一来防腐的压力就更大了,就更离不开防腐剂了。

所以,儿童酱油不仅完全是炒作忽悠的营销噱头,而且对于孩子的健康有害无益。如果家里还有,那么还是留给大人吃吧。

即使孩子真的已经长到了需要酱油调味的时期,普通酱油一样可以用,何必花这份冤枉钱?

橄榄油 婴幼儿的“劣质食品”

很多爸妈希望给孩子吃“最好的油”,橄榄油似乎就这样满足了爸妈对最好植物油的所有想象。

谣言:橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。橄榄油在生产过程中未经任何化学处理,所有的天然营养成分保存得非常完好,不含胆固醇,消化率达到94%左右。橄榄油对婴幼儿的发育极为适宜,它的基本脂肪酸的比例与母乳相仿。无论是老年时期,还是生长发育时期,橄榄油都是人类的最佳食用油。

真相:橄榄油只是一种比较好的食用油,但并没有比其他植物油明显更高的营养价值。而且,橄榄油的组成不符合婴幼儿的营养需求,与母乳中的脂肪组成更是相去甚远。它不仅不适宜婴幼儿发育,反而可以称得上是婴幼儿的“劣质食品”。橄榄油炒菜时其中的抗氧化成分容易被破坏,从而失去冷榨橄榄油“可能存在”的“营养优势”。

不存在标准的「儿童食品」

现在市面上的儿童食品主要有儿童牛奶、宝宝酱油、儿童面条、儿童奶酪、儿童饼干等等,主要针对的是 3 岁以上的儿童。

但事实上,针对这部分儿童我国还没有专门的食品安全标准,更没有明确「儿童食品」定义,「儿童食品」只是商家为了营销创造出的概念。

从营养需求来讲,儿童在 3 岁以后所吃的食品与普通成年人的食品并没有明显差别。

因此,这些食品跟成年人食品在食品添加剂使用方面的要求和规定是一样的。大部分儿童食品在成分上和成人食品没有太大差异,通常只是把大包装换成精巧的小包装,但价格却比同类成人食品高出一大截,甚至好几倍。

培养良好的饮食习惯更重要

现在市售的绝大多数儿童食品,最大的特点就是在味道、颜色、造型、外包装等方面吸引孩子。

这样的食品并没有提供更好的营养价值,只是在能量或者口味上满足孩子而已,不利于养成孩子良好的饮食习惯。

除了婴儿配方食品和婴幼儿辅食之外,其他标注「儿童专业」的食品则是没有任何必要的。

即使爸妈们不差钱,这类打着「儿童专业」的食品不但没有给孩子提供丰富的营养,还有可能妨碍孩子养成健康的饮食习惯,爸妈们又何必花这份冤枉钱呢。

比起选择所谓的「儿童食品」,爸妈更应该做的是培养孩子良好的饮食习惯。

为他们提供健康营养的食物,教育孩子不以颜色、味道、造型和包装选择食品,培养不偏食不挑食的习惯,建立对健康饮食的兴趣等

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