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北京胡同里都藏了哪些美食美景?

来北京玩,逛胡同,在我看来,是非常悠闲惬意又很时尚的旅行方式。胡同作为一种北京文化,也越来越受到北京本地人和国内外游客的青睐。逛胡同,必不可少的有吃,那北京胡同里都隐藏了哪些美食呢?

今天漫谈北京(微博@京城奇珍异物志)就给大家列举一些,我知道的隐藏在胡同里的美食。一般人我不告诉哦。

八旗烤肉

地址: 什刹海街道三不老胡同2号(后海西边)

【好吃到爆炸的老北京炙子烤肉,肉滋滋作响舌头鼓起了掌!】

这家店在马路边 ,很不起眼的小店,离什刹海很近 。算是地道的老北京炙子烤肉,肉腌制的还不错。店面不大,为数不多的桌子,虽然热热闹闹,但是还算宽敞。关键是食材特别新鲜,十分满意。滋滋作响的烤肉吃在嘴里,暖在心里。



悦宾饭馆

地址: 翠花胡同43号(中国美术馆正门对面)

【北京一道浇汁蒜泥肘子火了37年,只有老北京才知道的餐厅!】

这家名气可大了,最闻名的招牌菜,必点的蒜泥肘子,对于肉食主义者来说,好吃的要流泪,太香了!一整个肘子,连着大棒骨上面的肘子肉切成片,炖的很烂,调制的浇汁就是酱油蒜泥醋, 即开胃又解了油腻,配白饭吃一绝!糖醋排骨的做法也很家常,酱汁偏黑褐色,还放了洋葱,味道赞!

二条居酒屋

地址:板桥二条23号

【隐藏在北京海边的澳洲牛肉锅,芒果配鹅肝吃出另一个世界!】

寿喜烧是火锅的形式,先热锅,放入黄油,依次放洋葱蘑菇肉蔬菜豆腐,煎熟牛肉,汤的咸淡能自己调,之后炖着,自己煮其余的肉和蔬菜,味道偏甜一些,食材特别新鲜。汤汁地道,小锅咕嘟咕嘟热腾腾,幸福!鹅肝芒果寿司很赞,醋饭清爽鹅肝肥美,搭配清甜的芒果,一切都恰到好处,直接吃就很满足!

水煮鱼炸酱面(朝阳庵店)

地址:西城区 二里沟朝阳庵1号楼

【北京最家常美味的九菜一汤,隐藏在居民楼深处却天天爆满!】

这家小馆子虽然地方不大,但赶上高峰期还得等座儿,家常菜品味道很美味,最重要的是物美价廉,打牙祭的好选择。老北京杂拌儿爽口开胃,鱼香肉丝酸辣甜鲜特别下饭,家炖黄鱼酥香满口,水煮鱼麻辣嫩滑,还有小炒肝尖儿,手撕包菜,拔丝红薯,孜然羊肉,再来一道三鲜馅水饺,最后用酸辣汤收尾,大赞!

徐记烧饼铺

地址:阜成门 白塔寺安平巷31号

【北京20年的神级烧饼,在胡同深处,却吸引着无数来朝圣的食客!】


朴实无华的小铺子,窗户上贴着“徐记烧饼铺”几个红字,空气中都弥漫着烧饼的焦香。芝麻酱烧饼好酥!层次分明,略韧,又酥,表面芝麻粒粒饱满,吃起来很香。糖火烧,红糖和麻酱,甚至有些淡,却刚好提香而不抢本味,刚出炉的咬一口,热乎乎壳酥芯甜。早起不到7点就开始排队啦,真是应了酒香不怕巷子深。

当然胡同里的风景也很漂亮,边吃美食,边欣赏风景,简直不能再美。

尹三豆汁

地址: 东晓市街176号(天坛北门向北150米马路东侧胡同内)

【你觉得豆汁儿是馊水,我喝了开心的直抖腿!】更别提在胡同口喝豆汁儿啦!这里很适合外国友人来体验真正的北京味儿!

江湖中流传着各种各样关于豆汁儿的传说,黑暗料理,生化危机。。。豆汁用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出,加水磨成细浆,发酵,沉入缸底者为淀粉,上层飘浮者即为豆汁。发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开,兑进发酵的豆汁再烧开,再用小火保温,随吃随盛。颜色灰绿,味道酸香,

来吧壮士,请干了这碗酸水!

白毛煎饼王

地址:永安路仁寿路口(近友谊医院门诊楼西门)

【在北京吃到最特别的煎饼果子,夹了麻辣花生还有巨型薄脆!】

这家网红地摊儿美食,在友谊医院北门外,老爷子一家三口每天一大早出摊卖煎饼,很多人排队。他家煎饼个头非常大,和的面很浓稠,薄脆巨厚,是现炸出来的,吃起来嘎嘣脆。跟别家不一样之处,他家会放很多油炸花生和芝麻,以增加香脆口感。煎饼太大了完全够两个人吃,还有,老爷子特别健谈...

秋云萍

地址:阜内大街15号(地质博物馆对面)

【北京人吃了30年不变的家常味道,即将拆迁再不吃就吃不到了!】秋云萍快餐店是很多北京孩子从小吃到大的餐厅,地处西四路口西北角,就在地质礼堂的正对面,面积很小,只有6张桌子,招牌也不明显,但却名气非常大,1989年开业到如今,一直经济实惠,量大味美,回头客非常多。印象最深的是红烩泥肠,鱼香肉丝,红烧小丸子和糖醋里脊,记忆里的味道吃不够...

风十里 五十里 一百里 体测八百米 德芙巧克力 香草味八喜 可可布朗尼 榴莲菠萝蜜 芝士玉米粒 鸡汁土豆泥 黑椒牛里脊 黄焖辣子鸡 红烧排骨酱醋鱼 不如你 全都不如你。

这是我目前整理的,我心目中隐藏在胡同里的一些美食,也是我经常会去吃的。以后也会不断更新给大家带来更多的北京吃喝玩乐攻略,

希望大家给我点赞,多多支持!也感谢大家的批评建议!

如果喜欢就请关注我吧!头条号:漫谈北京(微博:京城奇珍异物志)

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