据说，“二月二”最早可追溯到伏羲氏，伏羲“重农桑，务耕田”，每年二月初二御驾亲耕。
历史上，龙抬头的说法比较多。一说“二月二，龙抬头”，传说是尧王的诞辰。
还有说“龙抬头”是镇住毒虫，惊蛰以后，蛇蝎等动物完成冬眠，开始活动，人们希望神龙能镇住毒虫，保佑生民和农事。俗语说“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”，老百姓要在这天驱除害虫，点着蜡烛，照着房梁和墙壁驱除蝎子、蜈蚣等。
一种说法是与雨水有关。俗话说“龙不抬头天不雨”。古人认为，龙是掌管降雨的神仙，为了求得龙神降雨，二月初二日这天要在龙神庙摆供，隆重祭拜。
传说武则天称帝惹天帝大怒，令龙王三年不雨。龙王不忍人间涂炭，偷降大雨。玉帝便将龙王压于大山之下。百姓感龙王降雨深恩，天天向天祈祷，最后感动了玉皇大帝，于二月初二将龙王释放。于是便有了“二月二，龙抬头”之说。
龙是华夏民族的远古图腾，也是中华民族的象征，全世界的华人都称自己是龙的传人。农历二月二，古人用“龙抬头”的说法，暗示新的一年即将开始，动物们舒展筋骨，人们也振奋精神，投入到事业中去。
《三国演义》中，曹操说龙：“龙能大能小，能升能隐；大则兴云吐雾，小则隐介藏形；升则飞腾于宇宙之间，隐则潜伏于波涛之内。方今春深，龙乘时变”。
二月二这天的风俗，大都与龙有关，人们希望通过这些风俗，能够沾一沾龙身上的喜气、吉祥之气，开启一年好运。更希望能够获得龙的精神，事业腾飞。
剃龙头，迎好运
二月二这天理发称之为“剃龙头”，也叫剃“喜头”。孩子理发，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，寓意长大后出人头地；大人理发，希望带来好运，新的一年顺顺利利。
古人认为，人就会像龙一样从冬眠中醒来，生龙活虎，抖擞精神。每到二月二这天，理发的人络绎不绝，都要讨个吉利。现在大多数农村还保留着这一习俗。
引钱龙，引来一年好财运
北方的很多地方，二月二清早有“引钱龙”的习俗，人们早早地挑水回家，倒入水缸，谓之“引钱龙”。据说最先把水挑回的人家，是最早引到钱龙的，这一年里就会财运大好。所以经常出现二月二凌晨争先恐后挑水的情形。
尤其是最生意的人家，更是讲究这个习俗，每年二月二都是早早地去挑水。现在，人们变通的做法是早早地从自来水管里接水，寓意财运更大、更好。
孩童入学，学业有成
以前，家长们往往选在二月二送孩子入学读书。古代私塾学生亦择二月二这天开学，有儿歌：“子曰：大学，二月二开学，要请老师吃块薄肉……”
古人选择在二月二入学，是因为正月过后，年彻底过完了，孩子们也应该正常读书了。
阴历二月初三是文昌神的诞辰，二月二入学，正好赶上第二天敬奉文昌神的仪式，让文昌神保佑孩子学业有成，科举高中。
龙头节的时候入学也有“望子成龙”之意，寓意好彩头可以让孩子更容易出人头地。
吃“龙食”，不同凡响
二月二这天，各地的饮食虽各有不同，但名字却都与龙相关。比如水，吃面条叫做吃“龙须面”，吃饼子叫吃“龙鳞”；吃饺子的称为吃“龙牙”“龙耳”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。
龙，是中国人的祥瑞、灵兽，能飞能潜，呼风唤雨，神通广大。在二月二这天，人们以龙命名各种食物，也是希望自己沾上一些不凡之气，能有所出息。
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