老话讲：春天孩儿脸，一天变三变。不信你看，说冷就冷，说热就热，说下雨就下雨，善变的老天爷呦。
在这种乍暖还寒的天气中，很容易感冒后咳咳咳不停~~~
此时，这种常见水果或许是你的绝佳帮手
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橙子
名字：橙子
职业：被吃（主业）、除异味/防晕防吐（副业）
代表作：盐蒸橙子、橙子蒸蛋
家族关系：脐橙、甜橙、血橙、红橙等
在柑橘类水果中，橙子算得上口味最好的了。除了好吃，营养作用也不少。
01
降脂助消化
橙子中含有丰富纤维素，能降低胆固醇，对老年人和心血管病人群十分有益。
此外，其中的果酸能促进食欲，对胃酸不足的人来说能帮助消化。
02
提高免疫力
橙子维生素C含量很丰富，每100克所含的维生素约为33毫克，而一个橙子大概是100~300克，维生素C含量最多为33~99毫克。
所以，每天吃一个大橙子，基本上可以满足人体摄取维生素C的需要。
03
生津解油腻
饭后吃橙子或喝橙汁可以止渴，解油腻。
04
醒脾开窍
中医认为，柑橘类水果所具有的芳香可化湿、醒脾、开窍，除了醒脑提神，当你不想吃东西时，闻闻橙子、柠檬的清香，能有所缓解。
这是一道能“放倒”很多止咳药的偏方。
从中医角度而言，橙子性凉，味甘酸，本身具有清热降逆之功、善清肺胸之热，能化痰、润肺、理气。
假如是由于肺中蕴热，或外感风热，热灼津液为痰，痰热结于胸中，引起咳嗽咳痰，甚至咯血，用橙子来泄热涤痰，是有一定效果的。
从现代药理学看，这主要归功于苦涩的橙皮。
橙子蒸过之后，两种成分——那可汀和橙皮油（前者镇咳，后者化痰）被释放出来，达到化痰润肺的作用。
另外，淡盐水也能清热祛痰。
要注意的是，“盐蒸橙子”，只适合于气滞血瘀或肺燥所引起的热咳。
也就是说，如果你属于痰发黄、比较粘稠，咽喉肿痛，口干、口苦，才能吃盐蒸橙子来辅助止咳。
如果是外感风寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白，就不合适了，吃了反而会病情加重，咳上加咳。
做法很简单，只需3步
1、将橙子从顶部1/5处切开，露出果肉
2、在果肉上撒一点食盐，用筷子戳几个小孔
3、把橙子盖盖上，放入碗里蒸10分钟，去皮吃肉喝汁
利用与盐蒸橙子相同的原理，再推荐一道橙子蒸蛋~
橙子维生素C丰富，鸡蛋中的蛋白质和钙含量高，两者相结合，香甜可口，还有止咳清肺的效果。
材料：
橙子：1个
鸡蛋：1个
盐：少量
蜂蜜：少量
做法：
在橙子1/4处切开，挖出果肉，变成碗状；
将挖出的果肉榨汁，鸡蛋在碗中打散；
橙汁和鸡蛋混合搅拌均匀后，盛入橙子碗中；
放入锅中蒸8~10分钟，取出食用~
01增进食欲——橙皮煮水
橙皮有健脾的功效，如果食欲不振，可以用橙皮煮水，略带苦味，可以帮助增进食欲，缓解脾胃不适。
02美味零食——糖渍橙皮
材料：
橙皮、食盐、白砂糖、小苏打
做法：
除蜡：用盐和小苏打擦拭橙皮，洗净；
去苦：除去橙皮白色的部分，切丝；
浸泡：把橙皮煮开，再捞出用冷水洗净；重复至少3次；
熬制：将橙皮、水和糖一起煮25~30分钟，搅拌，等橙皮熬到半透明状后捞出；
晾晒裹糖。
03去异味
挖出橙皮的果肉，撒上少许食盐，放入冰箱中，就能去除冰箱中的异味啦~
04去污渍
适量橙皮，放入加满水的锅中，煮10分钟左右
取出橙皮，加入一匙小苏打粉，搅拌均匀
装入喷瓶中，就能开始清洁咯~
很多人都说水果分公母，母的更好吃。
尤其是橙子这种带着“肚脐”一样的水果，买的时候要挑“肚脐”开口大的母橙。
事实上，这个“脐”并不是分公母的，而是脐橙的副果（果皮发育异常而形成）。
没有证据证明副果的形状、大小跟橙子的果味相关。
挑好橙子，记住一个标准就行了：外形饱满、皮薄、色泽鲜艳的，味道更好。
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