一棵大白菜，能吃好多次，三两片叶子就够炒一盘了。这棵白菜吃到只剩下白菜心了，我用它做了两个小菜，一个拌的，一个炒的，很好吃，也很快手。
大白菜是平民食材，吃法很多，炖炒煮居多，属于一个怎么吃都很好吃的食材。朴素到我们常常会忽略它。
拌白菜心，小时候妈妈常常做，简单的拌拌，用来搭配粥特别好吃，脆脆的，甜丝丝的，吃起来冰凉爽口，感谢特别好。单独拌了吃或者搭配黄瓜海蜇干果等一起拌了吃，都是很好的。从来没有生吃过白菜的朋友一定要试一下哟。
蛋炒白菜，这是一个家常快手菜，几三分钟可以完成。吃了让人感觉很舒服的菜。其实好多蔬菜都可以跟蛋一起炒，味道各不相同，都很好吃。咱们一个一个做吧。
这两个菜都很简单，简单到没有作任何小料，我们吃最原始的味道。
拌白菜心
材料：大白菜嫩心
调料：盐 生抽 色拉油 醋
做法：
白菜嫩心洗好。
用刀切成细细的丝，放在碗中，加一点儿盐拌均匀。稍腌。
取一个小碗，放上醋，生抽，芝麻油，和一点点糖。将汁倒入菜中，拌均匀就好了。
装盘上桌吧
蛋炒白菜
材料：白菜叶 鸡蛋
调料：盐 色拉油
做法：
准备材料。
白菜叶切碎。
放在碗中，打两个鸡蛋。充分拌均匀。
炒锅倒油烧热，油温不要太高，下入蛋菜液，煎炒定型。
搓一点儿盐下锅，拌炒均匀。
出锅即可 。
小贴士：
超 简单的两个菜，吃的是鲜嫩吃的是本味儿，试试吧。
生活悟。生活充满创意
妞儿还没有开学，还是假期节奏，早上起的比较晚，我会利用这段时间拍拍菜。有时候光线不好，需要一块反光板。而家并不是我的主战场，好多东西都不在家里。正愁呢，一转身发现上次买牛排的银色袋子了，哈哈，刚好可以用上，把袋子套在面包板上面，一块不错的反光板就做好了，用起来还很方便呢。
偷偷的乐乐。其实生活总是给我们创造的机会，给我们感受乐趣的机会，静下心，好好的享受吧！
讲真，这才是这个菜最美的吃法，可惜好多人不知道！
不需要特殊厨房工具，有炒锅，你就可以吃到，真的比肉香！
脑洞大开，用它俩做个宫保菜，竟然比肉还好吃！
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