节后饮食清脆爽口的菜式就是吃不够
光有黄金泡菜怎么行
凉拌菜也不能少!
凉拌菜只要酱汁调得好,随便拌什么蔬菜都好吃。奉上万能凉拌汁秘方,学会了它,什么凉菜都搞得定!
食 材:
万能凉拌汁、黄瓜
做 法:
1、黄瓜洗净去头尾,用刀面使劲拍,切好装盘;
厨娘小Tips:
黄瓜不完全去皮,口感好些;用辣版万能凉拌汁更有味儿。
2、浇上万能凉拌汁、香菜碎、小米椒碎,搅拌均匀即可。
厨娘小Tips:
撕茄条前,用筷子沿撕开的地方,检查茄子是否熟了,如果没熟还需再加热2分钟。
厨娘小Tips:
加点醋更酸爽,三丝可随喜好搭配替换,豆芽、豆腐丝、莴笋丝等等都可以。
厨娘小Tips:
五花肉吃腻了,换成猪耳,做法一样,口感更好。
如果还嫌麻烦,那直接买好熟食半成品,用万能凉拌汁一拌,香菜、黄瓜、花生米随喜好放,味道一绝。
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