糖尿病人遇上核桃，会有哪些“意外惊喜”？

对于糖尿病患者来说，核桃是完全可以吃的，而且也是建议糖尿病患者可以经常适量食用的。核桃是一种受很多人喜爱的坚果，对于正常人如此，对于糖尿病人群同样是如此。对于糖尿病患者来说，经常食用核桃有何好处？食用又该注意些什么问题？一则小文与您聊聊关于糖尿病患者吃核桃的那些事。

抛开剂量的基础上，食用核桃对于身体有何好处？

• 适当降低身体中低密度脂蛋白胆固醇的含量：

胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，人体中所含的低密度脂蛋白很容易析出胆固醇物质，并且这些物质会沉积于我们的血管壁上，这样一来就会降低血管弹性、导致血管增厚，从而就会增加冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的患病几率。

适量食用核桃，其中所含的较多的亚油酸可以适当降低血液当中低密度脂蛋白的含量，从而就能够降低身体中“坏胆固醇”的含量。

• 适量食用核桃，可以为身体提供充足的能量物质：

核桃中含有丰富的脂肪和蛋白质，进入身体后无疑会给身体带来较多的能矿物质。我们每日的生活和学习需要能量物质，适量食用核桃就可以不错的满足能量摄入。

• 其实，适量食用核桃可以预防糖尿病的发生：

因为核桃中富含各种多不饱和脂肪酸，而这种物质可以起到适当减轻对胰岛素抵抗的作用，从而适量摄入核桃对于糖尿病本身就有抑制作用。

美国《营养学杂志》之前公布过一则研究，每周可以吃2次核桃，可以降低患2型糖尿病24%的几率。

糖尿病患者吃核桃应该注意的事情：

• 适量是王道：

对于正常人来说，核桃应该适量摄入，每日摄入不建议超过30克，防止能量过剩。

对于糖尿病患者更是如此，建议糖尿病患者食用核桃每日不得超过2枚，一小把即可。

• 核桃，吃原味的更靠谱：

对于核桃来说，吃原味的最靠谱，避免摄入更多的调味物质，无论是咸盐还是白糖，减少有害物质的摄入，避免给身体增加负担。

相比之下，原味坚果更健康，原味坚果的安全性更高。

核桃，食用方法很多，除了直接吃你还可以选择其他进食方式。

首先，核桃也可以入菜，增加营养的同时，还能增加美味系数。无论是炖肉还是炒菜等菜肴，都可以加入核桃进行制作。另外，熬粥可以加人适量的核桃，口感也很不错。

其次，用核桃做成鲜奶奶昔和酸奶奶昔也是很不错的做法，升华口感，升级营养，补钙的同时，还能够不错的增加蛋白质的摄入。

核桃，一种很不错的坚果，对于正常人可以吃，对于糖尿病人群同样可以食用，注意细节，科学为之，愿您的生活安康幸福。