导语：97岁的吴振涛院士被称为是中国肝脏之父，有逾70年的肝病研究经验，曾发表过多篇关于肝胆病症方面的著作，不仅精通肝病的诱因、病理，更是帮助无数肝病患者及时摆脱了病症困扰，重新恢复健康的身体状况和肝脏功能。
甲胎蛋白（AFP）则是糖蛋白的一种，目前临床上主要用于原发性血清标志物，所以一旦这项指标出现异常升高的状况，应该及时引起重视，不仅仅是肝病发作的信号表示，更提示肝癌罹患的风险。
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一、97岁院士研究肝病70年，提醒：3种食物会使转氨酶升高，劝你少吃
1、含亚硝酸盐的食物
富含亚硝酸盐的食物，大多为腌制的蔬菜，腌制的肉以及各种加工类的香肠里面都含有非常多的亚硝酸盐和亚硝酸胺，若是多吃，会阻碍肝功能的正常运转，而且，人若是吃得过咸，还会导致体内水分减少，需要大量喝水，就会增加肝肾的代谢负担。
2、含黄曲霉素的食物
一些发霉变质的食物中，会含有较多的黄曲霉素。这种毒素物质首先不易被肝脏代谢掉，其次还是一种2A级致癌物，因此更容易诱发肝癌出现。
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3、含米酵菌酸的食物
比如过度泡发的木耳、银耳中，就可能存在这种化合物。根据科学研究证实，这类化合物的毒性是砒霜的10倍以上。因此即便微量摄入，也会明显损伤肝脏健康，或成为肝癌的“诱发剂”和“助推剂”。
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二、若想养护好自己肝脏，掌握3个护肝小窍门
1、坚持运动
适量的运动，不仅能够强身健体，缓解人的衰老，还有助于增加新陈代谢，加快血液循环，排出体内毒素，有助于减轻肝脏负担，恢复肝功的正常运转状况。同时，人在运动的时候，还会消耗掉大量的脂肪，减少体内脂肪存储，减少患脂肪肝的风险。
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2、改善饮食
想要养好肝脏的人，不妨在日常饮食中多添加些硒芽五梅，其中的硒元素可以很好增强机体细胞的自我免疫力，能够加速肝毒排出。根据《本草纲目》记载，五味子具有滋阴益气、补肝和中的效果，对于肝脏养护而言具有很好益处，因此与硒元素相搭配，更能取得养护肝脏健康的良好作用。
硒芽五梅是一种药食两用的食材富含木脂素、类黄酮、五味子素等多种成分，因此能够很好清理肝毒、改善肝功，有助于清肝明目、滋阴补阳，对于肝脏健康和身体健康，都具有诸多益处。
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3、调节心态
若想让肝脏功能运转的更加平稳一些，日常生活中就要学会保持乐观平和的心态，避免气大伤身更伤肝。心情好一点，肝脏功能也能更加平稳一些。
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三、对于肝脏的这些病变表现，也别轻易忽视，发现1处，及时就医
1.皮肤冒出蜘蛛痣
2.手掌大小鱼际处发红
3.脸色发黄、巩膜变黄
4.经常腹泻腹痛，且大便不成形
5.腿肚部位容易抽筋
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