提到冬季的茶饮店
由于天寒地冻，少了许多人上街
冷清的店面
零星的背影
仿佛是已经默认了生意惨淡这个不争的事实
许多以冰柠檬茶为主要的单品
来切入夏季饮品市场的茶饮店
基本已经进入乏力期
原因何在？
1.天寒地冻，街上人流量少
2.关于冬季热饮的选择比较少
3.缺少暖胃小食打辅助
秘籍一
——
外卖平台搞起来
天寒地冻那就贴心送上门
在服务上做得好的话
返单率会有意想不到的提高
提到外卖，
我想我们需要注意几个点：
塑料杯应该换成纸杯配有隔热杯套
也要做好防洒的工作
更直观将温暖传递给客人，
在细节上也无懈可击
在圣诞节或者元旦节或者春节
这样节日气氛浓烈的日子
可以出一些颜值超高的定制限量杯
给客人有惊喜感
外卖页面缩略图可以选用
让消费者更有场景感、更加直观的图片
根据地方的情况适当调整外卖的配送费
可以尝试免配送费或者1元配送
搭配几个组合套餐销售
可以适当提高饮品的客单价
这样就弥补了配送费这一块的成本
适当的满减套餐和低价的配送费
相信没有哪个消费者会拒绝
秘籍二
——
调整菜单，新增更多热饮
如果菜单的主推或者排前边的产品
还是停留在夏季冻柠茶这类的话
即使加了几杯热饮也没办法改变
人们先入为主的观念
各种味道香浓、口感醇厚的养生饮品get起来
冬季茶饮关键词：
热、可可、蜜香、生姜、
五谷、紫薯、红枣、炭烤
……等
在冻的鼻子通红不停搓手的时候
又热又暖手的奶茶就像冬日的太阳一样
又及时，又温柔，又幸福
就像可夫的霸香奶茶一样
蜜香甜醇入心
除了这几样改变
店面形象也要着手改造啦
从冷色调转变为暖色调
关键词：温暖
温馨的装饰
抒情的音乐
为到店的客人
营造温暖的感觉
也不妨放宽心态
把冬季当做一个蓄势待发的阶段
趁着业务相对不繁忙查漏补缺
为明年做好准备
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