小米粥的做法大全
时间:2011-8-3 10:01:17 来源:中国食品饮料网 【查看评论】
关键词：小米粥 做法大全
小米粥做法不是每个人都了解的。有的人由于不会煮，煮出来的粥都是汤，或者干脆变成小米饭，有的甚至会煮糊。会煮的呢，就会煮出粘稠恰当好处的金灿灿的小米粥来。所以今天山丫头给大家出一个小米粥做法全集，供大家参考。
由于在淘宝上，不少买家朋友不懂怎么煮小米粥，山丫头就把自己的煮粥心得告诉大家，同时也把在网上找的其他的小米粥做法给大家总结一下。
由于小米的营养价值和药用功效极其丰富，所以在民间小米粥有“代参汤”的美称。小米粥虽好，但是有些朋友就是不会煮，不会山丫头告诉大家各种各样的小米粥怎么做（有些是从网上找来的纯小米粥）
小米粥
材料:
小半碗小米，4碗水。
做法：1、首先将小米淘一次，等水煮开之后，将小米入锅。怕小米溢出来，在煮的时候滴入几滴食用油。
2、煮15分钟之后，就可以了。（电锅之类的。柴火锅要煮30分钟左右）纯小米粥
大米小米粥
材料:
小米100克，大米50克
做法:
1.小米和大米洗净。
2.锅中放适量清水，烧开后倒入大米和小米
3.大火继续熬煮，煮开后改为小火焖煮30分钟。煮的时候为了防止米粥溢出糊锅，最好把锅盖打开一条缝，不要盖严。
4.等小米熟烂，粥液粘稠后，即可关火上桌。
注意：务必水开后再放小米，否则很容易糊锅）
红糖小米粥
材料:
小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克
做法:
1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
<注：红糖小米粥可帮产后妈妈滋阴养血>
小米红糖红枣粥
女人每个月都有那么几天不适，煮一碗热腾腾的小米粥拌红糖可以舒缓不适。小米营养丰富，一直都是产妇补益的良口，加上红枣滋阴补血，养胃。
材料：
小米50克，大枣5粒，红糖适量
做法：
1.小米清洗，红枣清洗去核切小片。
2.备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。
3.煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。
参姜小米粥
材料:
主料：小米100克，辅料：人参10克，姜10克
做法:
将人参、生姜研末，同小米煮为稀粥。
小诀窍:
健康提示：
益气健脾。适用于脾虚气弱、全身乏力，亦可治呕吐不思食。
食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英
小米枸杞安神粥
材料:
小米0.5杯，枸杞适量，水适量
做法:
1.把小米和枸杞倒入沸水中，锅再次开以后，小火煮30分钟或更久。
小米南瓜粥
材料:
原料：小米1000g，南瓜300
做法:
做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
小米饭
小米能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃的功效。
材料:
小米 50g，大米 100g，鸡清汤适量，盐 1/3茶匙（2g），香油1/2茶匙（3ml）
做法:
将小米和大米用清水淘洗干净，再放入香油、盐、鸡清汤和适量清水混合均匀后放入菲仕乐蓝点高速快锅中的无孔蒸屉中。
锁定菲仕乐蓝点高速快锅，待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火，最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。
