常见食物的寒热温凉及宜忌

一，水果类
（1）性温的水果有桔子、荔枝、桂圆、樱桃。有健脾益气、温中养胃作用，脾胃虚弱者宜食，内热痰浊者忌服。
（2）性凉的水果有梨、柑、橙、柚子、柿子、李子、枇杷、香蕉、凤梨、西瓜、甘蔗、荸荠、猕猴桃、柠檬、橄榄。有清热除烦、益胃生津作用，胃热阴虚者宜食，虚弱寒重者忌食。
（3）性平的水果有桃、杏、石榴、无花果、葡萄、杨梅、乌梅、苹果。能健脾养胃，生津止泻，脾胃虚弱、纳差便溏者可食，痰浊内热者忌服。
二，蔬菜类
（1）性温的蔬菜有韭菜、葱、大蒜、辣椒、香菜、薤白、芥菜、南瓜。有温中通阳、开胃消食作用，脾胃虚弱者宜食，阴虚火旺者忌服。
（2）性凉的蔬菜有萝卜、白菜、芹菜、蒿菜、菠菜、荠菜、蕨菜、黄花菜、竹笋、茭白、藕、地瓜、马兰头、枸杞苗、茄子、葫芦、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、海带、发菜。有清热祛痰、开胃消食作用。胃热痰浊者宜食，脾胃虚寒者忌食。
（3）性平的蔬菜有胡萝卜、卷心菜、蒿菜、土豆、木耳、香菇。有健脾益气、生津和胃作用，脾胃虚弱、纳差便溏者宜食，痰浊中阻者忌食。
三，禽蛋肉类
（1）性温的食物有鸡肉、羊肉、狗肉、牛肉、狗鞭、羊肾、羊乳、猪肝、猪肚、鸡肝。有健脾暖胃、益气生血作用，阳虚寒重者宜食，阴虚火旺者忌食。
（2）性凉的食物有兔肉、蛙肉、羊肝、猪髓、猪皮。有健脾养胃、清热解毒作用，虚弱有火者宜食，脾胃虚寒者忌服。
（3）性平的食物有乌鸡、鹌鹑肉、鸭肉、鸽肉、猪肉、猪心、猪肾、猪蹄、牛肚、牛肝、牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鸡血、鹅血。有补肝肾、益气血作用，肝肾不足者宜食，痰浊寒重者忌食。
四，水生食品类
（1）性温的水产品有鲢鱼、草鱼、青鱼、黄鳝、带鱼、海参、海虾、淡菜。有补脾暖胃、益肾助阳作用，阳虚血亏者宜食，阴虚火旺者忌食。
（2）性凉的水产品有螃蟹、蛙肉、螺蛳。有清热滋阴、凉血除烦作用，阴虚火旺者宜食，脾胃虚寒者忌食。
（3）性平的水产品有鲤鱼、鲫鱼、墨斗鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、海蜇、龟肉、鳖肉、牡蛎肉。有益胃平肝、润肺补虚作用，胃弱食少者宜食，痰湿中阻者忌食。