昨天,两位好姐妹来家里玩,再一次吃到我们的家的经典主食---杂粮馒头。她美滋滋的说“呀,杂粮馒头好喜欢吃!”,我听后笑颜,然后她继续道“上一次吃了回去,肚子咕噜咕噜叫呢....”
另一位姐妹急忙问“是不舒服么?”
她说“不是啊,很舒服地那种咕噜咕噜,哈哈”。
这其实就是益生菌在‘'吃美食'的一个信号。大家都知道人体肠道中住着很多的细菌,“照顾”好这些细菌对于维持肠道健康意义重大。那么怎么“伺候”好这些肠道细菌呢?它们的构成是怎么样的?钟爱什么样的食物呢?
行文至此,需要说明,本文绝不代表肉类等高蛋白类食物不重要,不过在一个良好的膳食结构中肉类所需要的量远远占不了“上风”,很多人恰好相反,不仅对维持肠道健康不利,且还会有其他潜在危害。
总之,懂得肠道益生菌的食好,日常适当多摄入膳食纤维、寡聚糖丰富的食物以及发酵奶制品等食品,这样的膳食结构大方向正符合膳食指南的推荐,既可增加肠道益生菌的“菌力”,维持肠道微生态平衡,又可促进健康。
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