火锅鸡的做法

原料：白条鸡。调料：葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒、郫县豆瓣酱、白糖、食盐、鸡精各适量。做法：1、将锅中放油，大葱切段...

用料

主料

鸡肉适量

调料

葱适量

姜适量

蒜适量

花椒适量

八角适量

干辣椒适量

郫县豆瓣酱适量

白糖适量

食盐适量

鸡精适量

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材料集合图：

步骤 1

将锅中放油，大葱切段，姜切片，蒜剥皮，和干红辣椒、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味

步骤 2

放入鸡块，炒至肉块3-4成熟

步骤 3

添汤，放入花椒、大料、白糖、食盐、鸡精各适量

步骤 4

倒入火锅中，加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食

作品

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