吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以缓和辣感。
煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以了。
软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右，泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎。
削芋头时，手愈削愈痒，此时先将手浸泡在醋中，这样一来，手就不痒。
土豆的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛、头晕。若在土豆堆里放个苹果，可大为延迟发芽的时间。因为苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。
洗完米之后，在水里加入几滴柠檬汁，可以让饭又靓又香。在洗好准备开始煮的米饭里滴上几滴油，与饭同煮，也能让米饭香靓喔！
将少量苏打粉直接撒入鞋中，它会吸收湿气及异味，很快你就会有一双干爽的鞋子了。
先用刷子涂上洗发精，或涂上刮胡膏后静置四之五分钟再洗，即可顺利洗净。
在插着鲜花的花瓶里，加进一点啤酒可使鲜花的保鲜期延长许多，因啤酒含有乙醇，能为花枝切口消毒防腐，又含有糖及其它营养物质，能为枝叶提供养份。
利用铝箔纸，将两三张铝箔纸叠在一起，用剪刀剪一剪，剪刀立刻就会锐利。
用一盆大约一公斤重的碎冰块倒进马桶，再按下送水按钮，借水与冰的冲力，任何阻塞杂物即可一冲而下，又不会造成污染。
在药店购买一包硼酸，买回后取适量硼酸溶解在热水中，稍等片刻。
再用拖把或抹布蘸上溶解后的硼酸擦拭地板，干燥之后，白色硼酸结晶后会渗入地板隙，可防蟑螂蚂蚁等。
经常在家做菜，免不了要切辣椒，可每次切完后，手都像被火烧了一样，辣得生疼，戴着一次性塑料手套也不起作用。其实用牙膏洗手效果会很好！
照片旧或脏了，用棉花蘸点酒精擦拭，擦后如新的一样。
用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上？如果把刀用开水烫热，就能切得整齐漂亮。也可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不沾蛋黄。
总监制/单庆 责编/刘文韬 编辑/武淳 制作/付天
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