高血糖患者有很多忌口,一坐在餐桌上往往这也不能吃,那也不能吃,搞得他们心情低落。那么高血糖患者到底能吃些什么呢?他们真的因为血糖高就什么也不能碰了吗?下面我们就一起来了解一下高血糖饮食的注意事项。
高血糖饮食原则
1、控制总热量:要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量,不可过量也不可太少。
2、膳食纤维和维生素要充分:高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收,有利于平衡血糖。食量减少可引起维生素和微量元素供应不足,故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多,血糖控制不好时最好免食。
3、防治并发症:高血糖人脂肪代谢紊乱,血脂高,动脉粥样硬化发展快。食物中必须控制胆固醇含量,一般不超过300毫克/日。
高血糖饮食“三宜”
1、五谷杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂。
2、豆类及豆制品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。
3、苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
高血糖饮食“三不宜”
1、不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖。
2、不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,发生动脉粥样硬化。
3、不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。
(本文来源:保健品之家5613.com)
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