最家常也最想念——青椒肉丝

原料：猪里脊肉100克、青椒6、7个

配料：蒜三瓣、盐、生抽、料酒

步骤：

1. 青椒洗净去蒂，对半剖开，用刀刮去籽和白色的内膜。

2. 处理好的青椒切成丝备用。

 

3. 里脊肉洗净切成细丝，蒜切碎，用料酒、生抽和蒜腌制肉丝约10分钟。

 

4. 锅中油烧热，下腌好的肉丝翻炒至变色。

 

5. 下入青椒丝翻炒均匀。

 

6. 出锅前调入适量盐，炒匀即可。

 

家常菜，下饭味。