茶叶是农产品的一种，但是更多的还是食品。柴米油盐酱醋茶关系到百姓的生活，每天有上亿人喝茶，所以食品安全至关重要。
食品有其保质期，但是也有一些人认为茶叶可以长久保存而无保质期。真实情况是怎样的？茶叶超过保质期，是否可以饮用？今天就和大家聊一聊。
答案是肯定的。
中国六大茶类的制作工艺和存储条件各不相同，茶叶保质期亦有所不同。有的茶叶只可在短期内储存，有的则可在长期内转发。但无论从短期或长期来看，为了使食品不致过期作废和变质，都需要满足一定的贮存条件。
例如冰棒的保质期一般为12个月。若未放入冰箱冷藏，常温环境中,1小时也无法保存。茶叶亦然，一定要在适宜的温度湿度及光照条件下做好封口工作，使其在保质期内能合理保存而不变质。但若超过保质期，即使存储条件再好也有可能发生变质现象。
通常绿茶保质期为18个月。要求低温冷藏密封，若为常温环境则冬季可保存1个月左右，而夏季则可能仅需半月即会有很大影响。黄茶在制作过程上与绿茶有一定相似之处，在储存环境、保质期等方面都大同小异。
红茶为全发酵茶，发酵环节就基本结束，后期不会再自然陈化发酵了，所以也不存在等新茶陈化后再品饮一说，无需冰箱低温冷藏冷冻处理，密封管理后，置于常温环境中即可，保质期通常为三年。多数乌龙茶，与红茶保质期相似，在常温环境中存放三五年。
发酵度较低的乌龙茶和绿茶比较接近，例如清香型的铁观音、冻顶乌龙等。这类茶保存条件严苛，需要低温冷藏，保质期为18个月。陈年焙火乌龙茶，可保存时间较长，达十几、二十年。
白茶和黑茶是能够长时间保存的茶，通常保质期表现得很长。但在实际生产中，即使经过精心贮藏的老茶在超过一定年限后，茶叶品质仍有慢慢衰退的倾向。因此老茶保质期的长短与储存条件的转化效果及茶叶自身质量有较大关系。白茶的最佳品饮期在15年左右，黑茶的最佳品饮期在20年左右。
普洱茶保质期同样如此，尽管业内对把普洱分别归为晒青绿茶和黑茶有争论，但是这里把它的保质期与黑茶归为同一标准不存在太多疑问。尤其是生茶在合理的存放条件下，是可以长期存放的。
需要注意的是对保存时间较长的老茶，必须定期进行检测，如发现有霉变现象，应及时对存储环境进行调整，对霉变茶叶进行加工，不适合继续饮用。
茶叶超过保质期并不意味着绝对不可以喝。比如我们讲绿茶的保质期是18个月，但在现实生活中，有很多消费者都喝过放置超过两年以上的绿茶。一方面是茶价高，舍不得丢弃。另一方面由于长期放入冰箱冷藏，茶叶不变色不变味变质，饮用时味道也还行。
从健康养生角度考虑，超过保质期茶太久就不要喝了，可以根据茶叶口感变化而定。比如绿茶，保质期定在一年至一年半之间，饮用绿茶原本就是为了追求新鲜鲜爽，但如果不是特别追求鲜爽度，在冰箱存放两年左右，其实滋味损失也没有特别大。但如果存放时间更长，需要注意是否霉变，否则喝下去对健康无益。
那么超过保质期的茶叶怎么办？以下妙用你要了解。
除异味
将过期茶未发霉茶叶用透气的袋子比如布袋、纸袋，装好放冰箱、鞋柜或其他容易有异味的小空间里，可以起到吸附异味的作用，记得要勤换，不然会发霉。
去除水垢
家中水壶、水杯等，使用时间长了就会有一层水垢。水垢中含有比较多的有害物质，如果不及时清洗，将含有水垢的水喝进肚子里，对我们身体是有害的。
而茶水是碱性的，一般水垢是酸性的，与碱性的茶水综合在一起，水垢就会被软化，我们可以在水壶或是水杯中放入一些茶叶，然后加入适当的清水，浸泡一段时间。再用清水冲刷，水垢就被清理了。
施肥
如果家中有养绿植，那么可以使用过期的茶叶来当作肥料。茶叶含有钙、磷等元素，这些元素可以给植物提供很好的营养，让植物生长得更好。
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