鱼刺卡喉咙,喝醋、吃馒头吞饭有用吗?答案全在这…

    本文专家:王思露,国家高级食品检验师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员

    本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士

    随着生活水平的提高

    人们餐桌上的美食

    也变得多种多样

    而最常见的肉食

    当属鸡、鸭、鱼、肉了

    不过很多人

    在吃鱼的过程中

    都遇到过鱼刺卡喉的情况

    一出现这样的问题

    长辈们总会建议

    用喝醋、吃馒头、吃饭团的方式解决

    说是吃馒头、咽饭团

    可以把鱼刺吞下去

    喝醋可以把鱼刺软化


    那么

    以上种种“土方法”

    到底靠不靠谱呢?

    今天

    就和大家说清楚


    鱼刺卡喉有什么危害?

    鱼刺卡在喉咙咽喉部位会感觉到刺痛和明显的异物感,如果鱼刺刺到咽部的粘膜,会导致充血、水肿,甚至会诱发咳嗽。

    另外鱼刺卡喉还可能引起反射性喉痉挛和异物阻塞而导致呼吸困难,这个过程中还可能会伴有不同程度的声音嘶哑、喘鸣以及喉痛等症状;假设异物比较大,嵌在声门上,更严重者甚至会导致窒息死亡。

     

    吃馒头、咽饭团吞鱼刺靠谱吗?

    这样的办法从安全角度来讲并不科学,虽然馒头、饭团的体积比较大,但并不是所有的“刺”都能被它们带入胃内。

    一些细软的小鱼刺可能被馒头等食物带进胃内,但比较坚硬的大鱼刺很可能会因为遇到“食物”而越扎越深,更严重者甚至会刺破食管和大血管,增加食道穿孔的发生风险,危险系数较高。

    换而言之,就算鱼刺被馒头、饭团等食物带到了胃中,也有可能不会被胃酸消灭,有些特殊的非常坚硬的鱼刺甚至有可能战胜胃酸,继续威胁身体。

     

    喝醋真的可以软化鱼刺吗?

    喝醋并不是一个有实际效果的办法,当鱼刺卡喉后,通过口腔进入的食醋并不会在卡刺处长期停留,接触时间很短,并且食醋的酸性很弱,所谓的软化作用并不大。

    因此,食醋顺着食道直线顺流,对于鱼刺来说作用非常渺茫,心理作用大于实际作用,饮用过多甚至会刺激消化系统。


    鱼刺卡喉时该怎么处理?

    1、停止进餐,禁食禁水

    如果被鱼刺卡喉,要立即停止进餐,禁止餐、水进入,能够避免食物挟裹异物对食道和胃肠造成二次伤害。

    2、抓紧催吐

    停止进餐之后,建议在第一时间进行催吐,让咽喉部肌肉出现松动,争取可以呕出鱼刺。

    3、关注鱼刺的卡位深浅,及时做出“救援”

    大家可以通过自己的感觉判断卡住的位置,也可以让家里人看下卡刺的位置,用手电筒等明亮光源查看咽喉部位,假设肉眼完全可以看得到,位置很浅,可以用筷子或者镊子轻轻的将鱼刺取出。

    注意,请不要自己盲目尝试用手指去抠出咽喉部的鱼刺,避免对身体造成二次损伤。

    4、就医治疗

    如果上面所说的办法并无作用,请立即到最近的正规医院进行诊治。


    如何避免鱼刺卡喉?

    1、吃鱼时要专注。在吃鱼的时候应该保持注意力,集中精神,细嚼慢咽将鱼刺挑出,尽量不要和家人朋友说笑聊天。说话、大笑的过程本身就会导致食道出现一定的震动,如果此时恰好吞下一根鱼刺,很可能会因此卡住。

    2、选鱼时可以偏向那些没有小刺的鱼,比如说三文鱼、龙利鱼、鲈鱼、石斑鱼等。

    3、可以吃纯天然鱼肉丸,特别是对于孩子来说,品鉴美味且能降低危险系数。

    4、吃鱼时可以偏向选择鱼刺较少的鱼肚子部位。

    综上所述

    吃鱼时一定要集中精力

    避免吃进鱼刺

    如果遇到鱼刺卡喉

    可以根据情况进行科学处理

    不建议用一些“土方法”处理

    避免对身体造成二次伤害




    公众号ID:Science_China


    公众科普 科学传播

    中国科协官方微信 国家科普平台

本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,可拔打24小时举报电话4000070609 或 在线举报
来自:小酌千年  > 生活百科
举报
[荐]  原创奖励计划来了,万元大奖等你拿!
猜你喜欢
类似文章
周到上海
被鱼刺卡喉可别只顾喝醋,错误处理会危及生命!
鱼刺卡喉咙,你还在喝醋吞饭?90%的人都在用错误办法自救!
鱼刺卡喉会要命, 简单一招鱼刺出, 不是喝醋吞馒头吞饭团
卡鱼刺了喝醋、吞馒头?这些方法真的不能再用了
鱼刺卡喉别再用醋来解决了,教你5步处理办法,少做无用功
更多类似文章 >>
生活服务