会员课堂 | 不许酸，这一次鸡尾酒课堂和柠檬杠上了！

鸡尾酒的调制通常遵循着“甜 酒 酸”的基本公式。甜分自然不用说，而这个公式里的酸味，大多数情况下都来自柑橘属的水果。

柑橘属的水果族系庞大，其中有不少都是鸡尾酒的“常驻嘉宾”，例如柠檬、莱姆、西柚、橙子......

青柠、西柚的味道干净爽脆、辨识度高。

柠檬可以和其他味道完美融合，所以它们都成为了鸡尾酒届通用“点睛之笔”。

现在，每当看到柠檬黄澄澄的外表、青柠小巧的个头，大家已经可以自然而然地联想起清爽的夏日鸡尾酒了~

今天我们的鸡尾酒课堂就以“柑橘属水果”为主题，带来了四款夏日特调 ↓↓

《Olé鸡尾酒课堂》

难易度：★★☆☆☆

所用材料：冰镇伏特加、柠檬、青柠、砂糖、橙汁、西柚汁、食用冰适量、调酒器具

01

>> 凯皮罗佛斯卡 Caipirovska <<

1️⃣在古典杯中放入5g左右的砂糖

2️⃣将切好的柠檬和青柠果瓣放入杯中

3️⃣用碾磨棒挤压果瓣，挤出果汁与释放出皮上的芳香精油

4️⃣加入碎冰至杯口，倒入40ml的伏特加，用吧勺搅拌至砂糖完全融化即可

02

 >>  发条橙 Clockwork Orange <<

1️⃣在古典杯中放入5g左右的砂糖

2️⃣将切好的柑橘果瓣放入杯中

3️⃣用碾磨棒挤压果瓣，挤出果汁与释放出皮上的芳香精油

4️⃣加入碎冰至杯口，倒入40ml的伏特加，用吧勺搅拌至砂糖完全融化即可

03

 >>  螺丝刀 Screwdriver <<

1️⃣将40ml的伏特加倒入调酒杯中

2️⃣然后倒入120ml的橙汁，与冰块迅速摇晃20秒至调酒杯外层上霜

3️⃣将酒用滤冰器过滤，倒入装满冰块的直身玻璃杯中，装饰橙片即可

04

 >>  灰狗 Greyhound <<

1️⃣将40ml的伏特加倒入调酒杯中

2️⃣然后倒入120ml的西柚汁，与冰块迅速摇晃20秒至调酒杯外层上霜

3️⃣将酒用滤冰器过滤，倒入装满冰块的直身玻璃杯中，装饰橙片即可。

本次我们特别选择了清透澄澈的伏特加为基酒，再加上清新水果，水果的鲜甜芬芳冲击着味蕾，酸甜的香气和酒正悄悄酝酿着化学反应。

周末放松少不了这些夏日特调，来到课堂和大家一起动手制作吧~

鸡尾酒课堂

时间：6月15日（周六）15：00-17：00

地点：Olé石家庄万象城、北京合生汇、成都万象城店、上海港汇店、广州天汇广场、深圳益田假日、深圳湾万象城、厦门万象城

人数：8-10人

费用：2000积分/人，或线下报名100元/人

点我报名

注意事项：

1. 名额有限,学员满额为止；

2. 报名一经确认成功，切勿无故缺席。如无法参与可在Olé微信平台：“我的课堂”中取消报名；

3. 距活动开始24小时前取消报名的积分原路退回，逾时积分不退回。

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编辑丨Yvonne、阿越    摄影丨熊玙