​女人别太节俭，4种食物该吃就吃，补充胶原蛋白，40岁也好气色

大家好呀，我是爱美食的二丫。以后的每一天，让我陪着大家，掌握更多的烹饪技巧、生活窍门，用美食治愈人生，以分享连接你我。

女人40岁后，很容易被赋予“黄脸婆”的称呼，衰老更加明显，此时想要显现出年轻的一面，不妨借助于饮食，进行合理改善，多吃一些能够促进“逆生长”的食物，补充胶原蛋白，促进皮肤代谢。

所以，平时也别太节俭，像下面这4种食物该吃就吃，补充胶原蛋白，40岁也好气色。还不知道的朋友，赶快和我来看看吧，到底是哪4种食物，能越吃越美丽。

- 银耳 -

银耳，含丰富的蛋白质及胶质，长时间服用会让皮肤变好，能够补充皮肤的营养，让皮肤保持美白和顺滑。

食材：

桃胶，银耳，桂圆肉，红枣，玫瑰干花、枸杞、冰糖。

做法：

第一步：将桃胶泡在清水中，提前泡发一晚。

第二步：到了第二天，银耳也泡入清水中，泡发1小时，等银耳泡软之后，和桃胶一起用清水冲洗干净。

第三步：桂圆剥去外壳，红枣取出枣核切成小块，和枸杞一起也用清水冲洗一下。

第四步：接着准备一个炖锅或砂锅，加入适量的清水，将银耳和桃胶冷水入锅，开大火煮沸。

第五步：水沸之后，立刻转成中小火炖煮40分钟，等汤汁起胶变得浓郁，将桂圆、红枣、枸杞、干玫瑰花倒进去，继续盖盖儿炖煮10分钟。

第六步：时间到了之后，加少许冰糖进去，最后煮5分钟。等冰糖融化后，用勺子搅拌均匀，就可以关火出锅了。

注意事项：

1、不论是桃胶还是银耳，一定要用冷水泡发，否则用热水泡发很容易让银耳变得绵软发黏，营养也会流失不少。

2、熬汤的时候，最好小火慢熬，这样更利于将银耳和桃胶的胶质熬出来，口感喝起来也会更浓郁。

- 猪蹄 -

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，所以多吃不仅不会长胖，还能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，起到美容养颜的功效，特别适合女士滋补食用。

食材：

猪蹄、葱姜蒜、食盐、生抽、八角、香叶、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白醋、冰糖。

做法：

第一步：买猪蹄的时候，就让肉铺老板帮忙去掉猪蹄上的毛，然后剁成小块。买回家之后清水多冲洗几遍，洗掉表面的污垢和杂质。

第二步：锅中加清水，将洗好的猪蹄放入，加姜片、葱段、料酒，开大火焯水3分钟，之后捞出洗掉表面浮末，沥水备用。

第三步：炒锅加油烧热，油温六成热的时候，将冰糖快放入翻炒，直至融化炒出糖色，然后将猪蹄放入翻炒上色，同时加一勺生抽和半勺老抽，一同翻炒搅拌均匀。

第四步：炒好的猪蹄直接倒入高压锅中，加适量的清水没过猪蹄，然后加姜片、葱段、八角、香叶、桂皮、干辣椒、一勺生抽、一勺老抽、一勺白醋和适量的食盐，搅拌均匀后盖上锅盖，炖40分钟。

第五步：时间到了之后，一边等高压锅的高压阀消气，一边在里面继续焖3分钟，然后打开锅盖，就可以出锅了。

注意事项：

1、买猪蹄的时候，除了要让店家帮忙剃毛，记得也顺便将猪蹄的脚趾清理干净，因为不清理干净味道会特别腥。

2、猪蹄上细细小小的毛很难清除干净，回家之后如果还有，可以用开水烫一下，然后刀多刮几次，就会干净很多。

3、炖猪蹄的时候，可以加一把黄豆进去，不仅能够增加猪蹄的营养价值，味道吃起来也会更丰富。

- 奇异果 -

奇异果和猕猴桃还不一样，口感、卖相、营养价值都不同，相对来说奇异果更好，价格自然也偏高。但是女人们别舍不得，喜欢的话要常吃，因为奇异果是非常好的一种自然保养品，其中维生素C、维生素E，都是很好的抗氧化物质。

- 黑枸杞 -

我经常拿枸杞、黑豆什么的来打豆浆喝，为啥要放枸杞呢，不仅仅是因为它的口感好，更重要的是营养高，平时坚持吃很有好处的。

黑枸杞中有一种被称“软黄金”的东西，也就是花青素，花青素能够清除自由基，抗氧化效果非常强，多吃美容养颜。

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