藏在身边的“天然叶酸”！隔三差五炒一盘，预防中风，提高免疫力～
中风已经连续几年成为我国居民死因排行第一，原因非常多，其中一点很重要，就是没有及时补充叶酸。90%以上的中老年人都不知道需要补充叶酸，所以这也是国人脑中风高发的重要诱因之一。据不完全统计显示，每5个国人里就有1个人缺乏叶酸，而他们正是脑中风的高发人群!中老年人是需要补充叶酸的重要人群，若能在日常生活中每天补充叶酸，对于多种疾病都有明显的预防作用。叶酸补充足够了，可以助眠、提高我们的记忆力。还能预防高血压、动脉硬化、对降低心脏病、脑卒中、癌症的患病率都有帮助。那么接下来，美玲就推荐大家一些食材补充叶酸，大家可以多吃一些。豌豆圆圆的绿绿的，用来炒米饭、炒肉、配菜等都不错。它的营养比较全面均衡，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。其中每100克豌豆含有82.6微克的叶酸，高于很多蔬菜。茴香可能有些人不喜欢它的味道，但是它的营养价值却很高。它可以作为蔬菜食用也可以作为调味品，含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙等。每100克茴香中含有120.9微克的叶酸，缺乏叶酸的人多吃茴香是最好不过的了。 卷心菜中含有大量的天然叶酸，被称为天然的叶酸，能达到240微克/100克，在蔬菜中排第二，因此是孕妇必备的蔬菜之一。卷心菜营养很丰富，尤其是女人多吃一些，补充些叶酸，可以促进身体的吸收。并且它的水分很多，自身的粗纤维含量丰富，有助于刮油瘦肚子，让你多吃不长胖。多吃还能滋养肌肤，提升抵抗力。冬季皮肤缺水，不妨多吃些。茼蒿的叶酸含量为114.3微克/100克，而且茼蒿中维生素E及钾元素含量较为丰富，老年人多吃还能起到抗氧化及平衡血压的作用，有助于消化以及延年益寿！
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