多吃4种食物，把吃高了的血脂再吃下去！

在我国，每10个人中，就有4个血脂异常。

高脂血症，被称为“无形杀手”。因为血脂异常“不疼不痒”，但是却与高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中等慢性疾病都有关联。

饮食治疗和生活方式的改善，是治疗血脂异常的非常重要的一环。小轻今天就和大家来聊一聊，如何把吃高了的胆固醇吃下去。

无形杀手

高血脂

我们通常所说的高血脂，主要包括胆固醇和甘油三酯。

（注：每家医院的参考区间可能略有不同）

1、仅胆固醇高，甘油三酯正常：

限制胆固醇摄入是关键。

应忌吃或少吃含胆固醇的食物，如动物内脏（猪肝、大肠、腰子等）、蛋黄、鱼籽、蟹黄、肉汤、红肉类（猪牛羊肉）等。

2、仅甘油三酯高，胆固醇不高：

使体重尤其是腰围降到正常范围是关键。

限制进食，增加运动。碳水化合物的摄入要严格控制；要戒酒。

3、胆固醇和甘油三酯都高：

严格控制饮食，既要限制高胆固醇食物，又要降低体重，还要戒酒。

少吃这5样

血脂升高加速器

1、胆固醇含量高的食物 

包括动物内脏、肥肉、浓汤、蟹黄等，这些食物再好吃，也要管住嘴。

2、咸鸭蛋 

咸鸭蛋不仅含有较多的盐，脂肪含量以及胆固醇含量都很高，吃太多会对血脂产生较大影响。

3、甜食 

血脂高的人，最好少吃含糖量高的食物，喝豆浆、牛奶等饮品时，不要单独加糖，以免血液中的甘油三酯升高，使病情加重。

4、酒精 

酒精会使脂肪酸释放到血液中，酒精会在肝脏中氧化消耗辅酶，就会促使合成甘油三酯。酒精还会抑制血液中的蛋白，可以诱发高血脂的发生。

控血脂

多吃这4种食物

1、补充“磷脂”

代表食物：大豆、鸡蛋、瘦猪肉、动物肝脏、芝麻等。

磷脂可加快人体内脂质的新陈代谢，改善血管环境，辅助降低血液粘稠度。

2、吃点“EPA”

代表食物：坚果、橄榄油、深海冷水鱼（如：金枪鱼、三文鱼）。

EPA是一种多不饱和脂肪酸，它能溶解饱和脂肪酸，有效清除血小板的聚集，帮助降低血液粘稠度。

3、常吃纳豆激酶 

代表食物：纳豆。

纳豆中的纳豆激酶可分解胆固醇、调节血脂；纳豆菌中的弹性蛋白酶可以吞噬葡萄糖和粘物质，有利于控制血糖。

4、膳食纤维 

代表食物：燕麦、大麦、荞麦、杂豆、大豆和豆制品。

燕麦：其中水溶性膳食纤维 β- 葡聚糖，能与胆汁酸结合，降低血液胆固醇的水平。

大麦：跟大米混合食用（相当于每天吃 7g 大麦 β-葡聚糖），可使不好的「低密度脂蛋白胆固醇」降低，同时促使内脏脂肪和腰围减少。

大豆和豆制品：成年人每天摄入 25g 大豆蛋白（约为 75g 干大豆或 280g 豆腐）， 低密度脂蛋白胆固醇可降低 3%-5%。

杂豆：红豆、绿豆、芸豆、花豆，跟主食搭配，可以提高蛋白质互补和利用。还富含抗氧化成分，每天吃一点，对于改善血脂也有非常有好处的。