春季多吃这款蔬菜，排清体内毒素，防癌降三高，难怪老中医都爱吃

我们应该都知道茴香，这是一种香料，而且分为大茴香和小茴香两种，大茴香是我们经常做菜会用到的调味掉，也就是所谓的八角，小茴香也就是我们今天要探讨的一款蔬菜，养生效果非常多，用处也很广。可以用于包饺子，作为蔬菜吃可以很好的排毒抗癌。

这款蔬菜属于温热性，不同于其他绿叶蔬菜，对于补肾，滋养补气等有很好的功效，尤其是手脚冰凉的人比较适合吃，还可以暖宫哦。茴香还有改善胃寒的作用，助消化开胃，而且 可以祛湿排毒，很多老中医都比较喜欢吃

推荐食谱：茴香饺子

1.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时

2.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味

3.将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀

4.将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可